Ingredienti x 4 persone:
Una mozzarella da 250 gr
150 gr di pancetta affumicata a dadini
100 gr di Parmigiano grattugiato
Olio di oliva extra vergine
Ricetta pasta al forno in bianco con pancetta
1)Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, e cuocete la pasta
2) Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 180 gradi
3)Tagliate la mozzarella a pezzetti .
4)In un pentolino fate rosolare con poco olio e per pochi minuti la pancetta
5)Scolate la pasta a meta cottura e conditela con la mozzarella la pancetta e metà del Parmigiano
6)Versate la pasta in una teglia da forno e spolverate con il parmigiano grattugiato
7)Infornate per circa 20 minuti, spegnete non appena la superficie dello sformato di pasta inizierà a colorirsi
8)Togliete dal forno la teglia con la pasta, lasciate intiepidire per qualche minuto e servite questa gustosa pasta al forno in bianco con pancetta.
Consigli e conservazione
Questa pasta al forno bianca con pancetta e mozzarella si conserva bene per un giorno anche dentro al forno. Prima di consumarla scaldatela coperta con un foglio di alluminio per alimenti.
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