Guide

✦ In breve Le patatine surgelate si mettono nella friggitrice ad aria ancora congelate e si cuociono a 200 °C....

Come cucinare i fagiolini freschi, surgelati o in scatola. Dalla bollitura alla padella: tempi giusti e metodi per portarli in...

Come fare una frittata in padella semplice senza errori: quante uova servono, come cuocerla bene, tempi, consistenza giusta e differenza...

Come cuocere una bistecca di manzo in padella o alla piastra senza farla indurire: consigli su spessore, salatura della carne...

Come cuocere gli asparagi freschi o congelati in padella senza farli diventare molli e senza sapore. Metodi ricette e regole...

I pancake senza lievito restano sottili e compatti: sono più veloci da preparare. Vi spieghiamo come cuocerli bene con dosi...

Le uova in camicia (in inglese poached eggs) sono semplici solo in teoria: farle venire bene al primo tentativo è...

Friggitrice ad aria al posto del forno? Solo in alcuni casi: porzioni piccole, cotture rapide e quantità ridotte. Ecco quando...

Cuocere a forno spento non è una tecnica universale né un trucco valido per tutto. Funziona solo in alcune situazioni,...

Legumi in scatola: sono già cotti? Vanno sciacquati? Guida pratica per scaldare e insaporire ceci, fagioli, lenticchie e piselli in...