Per fare una buona pasta al forno come per la pasta al forno semplice non è detto che bisogna stare in cucina molto tempo , si può fare una ottima pasta al forno in bianco saporita ed economica con pochi ingredienti e portare a tavola un primo piatto ottimo per il pranzo della domenica
Ecco una ricetta facile: pasta al forno in bianco con pancetta , un primo piatto da preparare mentre fate bollire l’acqua della pasta.

Ingredienti x 4 persone:

500 gr di maccheroni o rigatoni Pasta Tipo Rigatoni
Una mozzarella da 250 gr
150 gr di pancetta affumicata a dadini
100 gr di Parmigiano grattugiato
Olio D’oliva

Preparazione:

1)Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, e cuocete la pasta

2) Nel frattempo fate preriscaldare il forno a 180 gradi

3)Tagliare la mozzarella a pezzetti .

4)In un pentolino rosolare con poco olio e per pochi minuti la pancetta

5)Scolare la pasta a meta cottura e condirla con la mozzarella la pancetta e metà del Parmigiano

6)Versare la pasta in una teglia da forno e spolverare con il parmigiano grattugiato

7)Infornare per circa 20 minuti, spegnere non appena lo sformato di pasta inizierà a colorirsi

8)Togliere dal forno la teglia con la pasta, lasciarla intiepidire per qualche minuto e servire questa gustosa pasta al forno in bianco con pancetta che può diventare anche un piatto unico.