Pesche e ricotta

pesche e ricotta

Un dessert a base di frutta fresca di stagione e ricotta leggero e saporito. Una ricetta davvero semplice da preparare fresca e golosa. Pesche e ricotta sono un dolce al cucchiaio estivo dal gusto delizioso adatto da servire dopo una cena ricca.

Ingredienti per 4 persone

4 pesche gialle mature
500 gr di ricotta
1 Bicchiere di panna
100 G Zucchero
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
Foglie di menta

Preparazione

Mettere in una terrina la ricotta, 50 gr di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene. Mettere nel frullatore le pesche aggiungendo lo zucchero rimasto. Prendere 4 coppette o bicchieri, versare in ognuna una parte di pesche e riempirle con la crema alla ricotta. Mettere in frigo e decorare  con foglie di menta prima di servire.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.