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Home Dolci

Tiramisù ricotta e pere

by Valentina
21 Febbraio 2024
in Dolci
1
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tiramisu ricotta pere

Il tiramisù ricotta e pere è un dolce veloce sfizioso da preparare senza mascarpone e con gli avanzi di pan di Spagna o  del Pandoro al posto dei soliti biscotti. Scopri la migliore variante del tiramisù cremoso

Come si prepara un ottimo tiramisù ricotta e pere  senza panna  e mascarpone ma altrettanto delizioso  della ricetta tiramisù classica? E’ molto semplice, vanno sostituiti gli ingredienti e così si ottiene un dolce al cucchiaio cremoso ma più leggero di quello originale. Esistono molte varianti del tiramisù su google, ma questa ricetta con ricotta e pere che ricorda la torta, è una vera delizia. Continua a leggere per  scoprire come fare un dessert di tiramisù alla frutta facile come quello alla banana. Iniziamo!
Tempo di preparazione 25 minuti Cottura 10 minuti Totale 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
  • 400 gr di ricotta
  • 120 gr di zucchero semolato
  • 30 gr di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 2 pere
  • limone
  • pandoro o pan di Spagna pronto
  • cacao in polvere

Come fare il tiramisù ricotta e pere

    1. Lavare e sbucciare le pere, tagliarle a tocchetti e metterle in un pentolino con il succo di limone la metà dello zucchero semolato e lo zucchero a velo.
    2. Fare cuocere a fuoco dolce per 10 minuti
    3. Separare i tuorli gialli delle uova dagli albumi in due ciotole
    4. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando non otterrete una crema
    5. Unire la ricotta e mescolare
    6. Montare gli albumi a neve ed incorporarli alla crema
    7. Ritagliare quattro cerchi dal pandoro dal e disporli nelle coppette.
    8. Distribuire un cucchiaio di composta di pere e poi versare la crema di ricotta continuare con la compieta di pere e finire con la crema
    9. Mantenere in frigo il tiramisù ricotta e pere ed al momento di servire spolverare con il cacao
Tags: Dolci al cucchiaiotiramisù

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