Ricetta degli energy balls con avena, datteri e cacao: dolcetti freddi ideali per chi fa sport leggero o cerca uno snack energetico fatto in casa.
Gli energy balls con avena datteri cacao e cocco sono palline dolci preparate senza zucchero e senza cottura. Si preparano in 5/ 10 minuti con un mixer e sono perfette per chi fa attività fisica moderata o anche per chi vuole solo mangiare un dolcetto sano senza rinunciare al gusto.
Rispetto alle barrette proteiche industriali, questi dolcetti non contengono conservanti né zuccheri raffinati, e si possono adattare ai gusti personali. In questa ricetta veloce li proponiamo con un mix perfetto di frutta secca e ingredienti ricchi di nutrienti.
Tempo di preparazione 10 minuti + il raffreddamento
Ingredienti per 8-10 palline:
- 100 g di datteri denocciolati
- 50 g di fiocchi di avena
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 2 cucchiai di cocco grattugiato (più extra per decorare)
- 1 cucchiaino di burro d’arachidi
- 1 cucchiaio di acqua o caffè freddo, se serve
Come fare gli energy balls con avena datteri e cacao
1
Tritate prima i fiocchi d’avena in un mixer fino a ottenere una farina grossolana. Aggiungete i datteri spezzettati, il cacao, il burro d’arachidi e il cocco.
2
Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto morbido e compatto. Se è troppo asciutto, unite un cucchiaio d’acqua o caffè freddo.
3
Formate delle palline con le mani leggermente inumidite. Passatele nel cocco grattugiato se volete decorarle. Conservate gli energy balls con avena in frigo per 30 minuti prima di servirli.
Consigli e varianti
Scegliete i datteri Medjool sono ideali perché più morbidi.
Potete sostituire il burro d’arachidi con la crema di mandorle o nocciole.
Se volete una versione ancora più proteica, aggiungete un cucchiaino di proteine in polvere neutre.
Gli energi balls con avena si conservano in frigo in un contenitore chiuso. Durano 4/ 5 giorni
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Origine
Il nome “energy balls” viene dal mondo anglosassone del fitness. Ma in realtà queste palline dolci sono più vicine a dei biscotti senza cottura o snack proteici naturali. Pensati per chi fa attività moderata come yoga, pilates, camminate o allenamenti leggeri a casa, gli energy balls con avena e cacao amaro, danno energia a rilascio lento e saziano, senza picchi glicemici.
Questi biscotti proteici sono solo uno dei tanti modi per mangiare bene con ingredienti semplici. Se vi interessano le ricette per chi fa sport o per chi vuole vivere in forma, date uno sguardo ai nostri pancake alla banana senza zucchero e latte e al budino di ricotta e miele, semplice e genuino.
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