Con la bella stagione è tempo di preparare piatti sfiziosi e veloci come questi involtini di zucchine e prosciutto crudo gratinati, che si preparano in pochissimo tempo.
Questi involtini sono piatto versatile da servire come antipasto estivo o preparare per un buffet. Buoni da mangiare anche freddi sono perfetti per i primi pranzi o cene in giardino o in terrazza. Ecco la ricetta passo passo per preparare questi deliziosi involtini di verdure.
Tempo di preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Totale: 20 minuti
- 4 zucchine
- 100 gr di prosciutto crudo a fette sottili
- olio
- sale q.b
Ricetta involtini di zucchine e prosciutto crudo gratinati
Preriscaldate il forno a 180°
Tagliate le zucchine a nastro, scottatele in acqua bollente salata per 1 minuto, e sgocciolatele
Disponete su ogni fetta di zucchina una fetta di prosciutto arrotolate e fermate con un stecchino
Oliate una pirofila da forno e disponete i rotolini di verdure
Fate gratinare in forno per 3 minuti, togliete e servite gli involtini di zucchine e prosciutto tiepidi o freddi.
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