Braciole di maiale al vino rosso

Le braciole di maiale al vino rosso sono un piatto economico e saporito. Un secondo piatto da portare a tavola con un contorno di patate arrosto o accompagnato da verdure lessate, e naturalmente da un buon vino rosso. Un piatto dalla preparazione molto facile perfetto per il pranzo della domenica.

Ingredienti x 4 persone

4 braciole di maiale
olio d’oliva
sale
pepe
1 rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
1 bicchiere di vino rosso

Preparazione

1)Disporre le braciole in una larga padella, irrorare con olio, salare, pepare e cospargere di rosmarino e salvia
2)Lasciare rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo , 5 minuti per lato.
3)Unire il vino rosso e lasciare evaporare quasi del tutto.
4)Togliere la carne dal fuoco e servire ben calda

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