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Home Primi piatti

Crostini di polenta pomodoro e mozzarella gratinati

by Valentina
11 Giugno 2024
in Primi piatti
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Questi crostini con pomodoro e mozzarella sono un primo  piatto da preparare con gli avanzi della polenta

crostini polenta ricetta

Preparati con gli avanzi delle feste natalizie o volendo con la polenta istantanea questi saporiti crostini di polenta farciti con pomodori e mozzarella e gratinati al forno, diventano un primo piatto saporito sfizioso e economico. Ecco come si cucinano.

VEDI ANCHE: POLENTA AL FORNO CON PROSCIUTTO E FONTINA

Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti. Totale: 35 minuti

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di polenta avanzata
  • 300 gr di pomodorini
  • 1 mozzarella
  • origano
  • olio di oliva extra vergine
  • sale

Come si preparano i crostini di polenta gratinata

    1. Preriscaldare il forno a 180°
    2. Tagliate la polenta avanzata a rettangoli
    3. Nel frattempo tagliare i pomodorini e la mozzarella
    4. Versare gli ingredienti in una ciotola da insalata e condire con un filo di olio di oliva extra vergine, unire l’origano e salare
    5. Foderare una teglia con carta da forno e disporvi i rettangoli di polenta, condire ogni rettangolo con l’insalata di pomodori e mozzarella e infornare per 10/ 15 minuti
    6. Servire i crostini di polenta caldi.
Tags: polentaRicette con avanzi

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