Che siano dolci o salate con i fichi è possibile preparare tante ricette, ma il modo migliore per gustarli è al naturale come questo goloso dessert di fichi freschi e mascarpone.
Fichi freschi al mascarpone
Recipe Type: Dolci
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Serves: 4
Un [b]dessert al cucchiaio[/b] a base di [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/fichi-e-mozzarella/”]fichi[/url] verdi freschi,frutto ricco di [b]potassio[/b] e [b]sali minerali[/b] e molto meno calorico dei fichi secchi. Questa combinazione di frutta e [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/mascarpone-e-cioccolato/”]mascarpone[/url] sarà una vera goduria sia per i grandi che per i bambini.
Ingredients
- 9 fichi maturi
- 200 gr di mascarpone
- 1 limone
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 3 cucchiai di Marsala
- Foglie di menta
- Cacao in polvere
Instructions
- Pelare e tagliare a spicchi i fichi, lasciare 4 spicchi per la decorazione finale
- Versarli in una ciotola con il succo di limone e lasciarli macerare
- Lavorare il mascarpone con 4 cucchiai di zucchero a velo ed il marsala fino a quando non avrà la consistenza di una crema
- Disporre i fichi macerati in 4 coppette o bicchieri
- Versarvi sopra la crema di mascarpone, spolverare di cacao.
- Decorare con spicchi di fichi e foglie di menta.
- Mantenere in frigo fino al momento di servire
