Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Ricette secondi

Polpette di sgombro

by Valentina
22 Maggio 2023
in Ricette secondi
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

Le polpette di sgombro sono un  secondo piatto di pesce economico e veloce, un modo diverso di portare a tavola lo sgombro o maccarello, un pesce azzurro ottimo e nutriente.

Polpette di sgombro
Per preparare questa ricetta semplice di polpette di pesce senza uova, come per quella degli spaghetti con lo sgombro sarà sufficiente utilizzare il pesce azzurro al naturale. Un ingrediente facile da trovare anche al supermercato in scatola o in vetro. Le dosi sono indicate per 4 persone, ma se avete tempo preparate di più queste gustose polpettine di sgombro semplici e fatte con pochi ingredienti, spariranno in un attimo. 

Ingredienti x 4 persone:

400 gr di polpa di sgombro in salamoia
30 gr di burro
1/2 panino al latte
noce moscata
Un ciuffo di prezzemolo
farina 2 cucchiai
olio di oliva extravergine
sale
pepe
Carta assorbente da cucina

Come Preparare le polpette di sgombro

Mettete il panino in una tazza capiente con acqua tiepida

Lavate e tritate il prezzemolo

Ora fate sgocciolare lo sgombro e frullate la polpa

Ammorbidite il burro e unitelo alla polpa del pesce frullata

Aggiungete la mollica del panino bagnata e strizzata, unite il prezzemolo tritato, la noce moscata e  regolate di sale

Versate la farina in un piatto

Con le mani infarinate formate le polpette e fatele friggere in olio bollente .
Non appena avranno un colore uniforme togliere le polpettine  e disponetele in un piatto foderato dalla carta assorbente da cucina in modo da fare assorbire tutto l’unto.

Servite ben calde le polpette di sgombro accompagnate da un contorno di verdure di stagione per esempio, zucchine, asparagi surgelati al vapore conditi all’agro, oppure  con una bella insalata di patate e capperi che accontenta tutti e sazia. Provate a fare anche le altre varianti:

  • Polpette di tonno e patate croccanti e dorate
  • Polpette di tonno e ricotta

Consigli

Questa ricetta prevede la frittura ma è possibile fare anche le polpette di sgombro al forno, in questo caso dovete prima fare preriscaldare il forno e poi seguire la ricetta che che vi abbiamo indicato

E se cercate altre ricette veloci per cena in qui ne trovate 1000, siamo il primo e unico ricettario veloce in Italia che trovate su tutti i social 

Tags: Pesce azzurroRicette economicheRicette veloci

Potresti provare anche queste Ricette

bocconcini di tacchino con piselli
Secondi di carne

Bocconcini di tacchino con piselli

by Cecilia Nono
5 Febbraio 2023
omelette al formaggio
Ricette secondi

Omelette al formaggio filante e soffice

by Valentina
4 Gennaio 2023
lenticchie in umido e wurstel
Secondi di carne

Lenticchie in umido e wurstel, il secondo che mette tutti d’accordo

by Valentina
3 Gennaio 2023
spezzatino di pollo limone timo
Ricette veloci con pollo

Spezzatino di pollo limone timo cremoso e gustoso

by Cecilia Nono
18 Gennaio 2023
Please login to join discussion

Search

No Result
View All Result

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.