Dolci estivi e torte fredde veloci con biscotti e yogurt. La video ricetta per preparare un dessert fresco, facile e senza cottura.
Come si fa una torta fredda buonissima per l’estate? Non è difficile, basta seguire questa video ricetta che vi insegna passo passo a preparare questo dolce estivo fresco, ma senza usare uova, gelatina e mascarpone e da finire e decorare con la frutta fresca di stagione che preferite
Tempo di preparazione 20 minuti- Tempo di raffreddamento 3 ore
Ingredienti ricetta torta fredda allo senza cottura per 8 persone
- 200 gr di biscotti secchi
- 250 gr di yogurt bianco anche greco
- 100 gr di burro
- 100 ml di panna per dolci
- frutta fresca
- 100 gr di zucchero
Preparazione ricetta torta fredda allo yogurt con frutta fresca.
- Tritare i biscotti in un mixer fino a ridurli in polvere
- In un pentolino versare lo zucchero fatelo sciogliere e versate i biscotti tritati
- Foderate una teglia con la carta da forno.
- Distribuite il composto di zucchero e biscotti.
- Montate la panna per dolci e unite lo yogurt poco alla volta fino a creare un impasto cremoso.
- Versate la crema sull’impasto di biscotti
- Usate una spatola per dolci per livellare la crema e mantenete in frigo per tre ore.
Frutta per decorare la torta fredda allo yogurt
Di solito per i dolci estivi freddi vengo usati i frutti di bosco, fragole, more lamponi o anche ciliegie sono i frutti che si accostano con facilità a un dessert freddo. Nessuno vieta però di personalizzare la torta come preferite, ad esempio con una macedonia mista o anche con le fette di ananas. Se invece preferite qualcosa di più goloso frutta e cioccolato a scaglie renderanno la vostra torta fredda un dolce più particolare da servire ai vostri ospiti ma anche più golosa da gustare.
Per quanto riguarda i biscotti invece meglio usare biscotti secchi come quelli che si usano per creare la base del cheesecake, evitate pavesino e savoiardi.
VEDI ANCHE: DOLCI IN PADELLA SENZA FORNO
