Dolci estivi. Come si fa la torta fredda allo yogurt in 4 mosse. Video

Dolci estivi e torte fredde veloci con biscotti e yogurt. La video ricetta per preparare un dessert fresco, facile e senza cottura.

Come si fa una torta fredda buonissima per l’estate? Non è difficile,  basta seguire questa video ricetta che vi insegna passo passo a preparare questo dolce estivo fresco, ma senza usare uova, gelatina e mascarpone e da finire e decorare con la frutta fresca di stagione che preferite


Tempo di preparazione 20 minuti- Tempo di raffreddamento 3 ore

Ingredienti ricetta torta fredda allo senza cottura per 8 persone

  • 200 gr di biscotti secchi
  • 250 gr di yogurt bianco anche greco
  • 100 gr di burro
  • 100 ml di panna per dolci
  • frutta fresca
  • 100 gr di zucchero

Preparazione ricetta torta fredda allo yogurt con frutta fresca.

  1. Tritare i biscotti in un mixer fino a ridurli in polvere
  2. In un pentolino versare lo zucchero fatelo sciogliere e versate i biscotti tritati
  3. Foderate una teglia con la carta da forno.
  4. Distribuite il composto di zucchero e biscotti.
  5. Montate la panna per dolci e unite lo yogurt poco alla volta fino a creare un impasto cremoso.
  6. Versate la crema sull’impasto di biscotti
  7. Usate una spatola per dolci per livellare la crema e  mantenete in frigo per tre ore.

Frutta per decorare la torta fredda allo yogurt

Di solito per i dolci estivi freddi vengo usati i frutti di bosco, fragole, more  lamponi o anche ciliegie sono i frutti che si accostano con facilità a un dessert freddo. Nessuno vieta però di personalizzare la torta come preferite, ad esempio con una macedonia mista  o anche con le fette di ananas. Se invece preferite qualcosa di più goloso frutta e cioccolato a scaglie renderanno la vostra torta fredda un dolce più particolare da servire ai vostri ospiti ma anche più golosa da gustare.

Per quanto riguarda i biscotti invece meglio usare biscotti secchi come quelli che si usano per creare la base del cheesecake, evitate pavesino e savoiardi.

VEDI ANCHE: DOLCI IN PADELLA SENZA FORNO

 

 

 

 

 

 

 

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