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Home Ricette secondi

Frittata al pecorino

by Valentina
17 Novembre 2022
in Ricette secondi
0
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frittata al pecorino

Servono pochi ingredienti per preparare un secondo piatto semplice veloce e  gustoso  come questa  frittata al pecorino. Questa ricetta è una variante della ricetta pugliese originale.

La frittata al pecorino è la soluzione per quando  la dispensa è vuota e in frigo non c’è molto, oppure siete stanchi e di cucinare non avete nessuna voglia.

Le frittate da sempre risolvono un pranzo o una cena, talvolta basta la fantasia per fare una frittata gustosa e saporita, questa ad esempio è una ricetta molto semplice e a dargli sapore infatti è il formaggio.

Se accompagnate questo piatto con un contorno di stagione o degli affettati la vostra cena sarà completa. Tenete in considerazione che come molte  frittate è ottima da mangiare anche fredda e si presta bene anche per un buffet.

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 4 porzioni

  • 8 Uova
  • 40 Gr  di pecorino grattugiato
  • Prezzemolo tritato
  • Burro
  • Sale

Preparazione ricetta frittata al pecorino

Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete il pecorino  grattugiato e il prezzemolo.
Ora fate sciogliere in una padella antiaderente poco burro e versate il composto poco alla volta.
Mettete la padella sul fuoco e fate dorare la frittata a fiamma bassa da entrambi i lati.
Alla fine deve risultare morbida.
Foderate un  piatto  con la carta assorbente da cucina e disponete la frittata al pecorino. Fate assorbire l’unto, tagliate a fette e servite
Ricordate che i tempi di cottura di questa frittata sono di circa 10 minuti ma variano in base alle porzioni
VEDI ANCHE:
Frittata con patate cotte avanzate al forno
Muffin di frittata light pollo e verdure
Tags: Frittatepecorino

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