Questa ricetta di hamburger di zucchine e pane dimostra che gli hamburger vegetali fatti in casa sono sani e facili da fare. Ecco come si preparano
Per preparare degli hamburger vegetali per tutta la famiglia non è necessario spendere soldi in prodotti già pronti, vi bastano tre zucchine le uova, il pane, un mixer e mezz’ora di tempo. La ricetta come tutte quelle che vi propone il nostro sito è piuttosto facile, i vantaggi? Mangiate meglio e spendete meno. E ora passiamo ai fornelli e vediamo passo passo come fare gli hamburger di verdure
- 300 gr di zucchine
- pane grattugiato 4 cucchiai
- parmigiano grattugiato
- 2 uova
- sale
- olio d’oliva
Come fare gli hamburger di zucchine e pane
- Lavate le zucchine, togliete le estremità e tagliatele a pezzi
- Mettete le zucchine tritate nel frullatore, unite il pangrattato per rendere il composto sodo
- Aggiungete un uovo, unite il sale e un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Frullate tutto insieme fino a quando il composto sarà bel amalgamato
- Prendete il composto con un cucchiaio e formate degli hamburger con le mani
- Passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato
- Cuocete in olio bollente rigirandoli
- Togliete le frittelle di verdure con una schiumarola e disponetele in piatto foderato un foglio di carta assorbente alimentare
- Servite gli hamburger di zucchine e pane caldi accompagnati da un contorno sempre di verdure e legumi, oppure se avete voglia di portare a tavola un piatto più sfizioso, l’insalata di pesche e pomodoro si sposa perfettamente con questa piatto facile ed economico.
Altre ricette semplici e sane
Consigli e varianti
Ci sono tante varianti per preparare gli hamburger vegetali a casa, tra le ricette richieste c’è quella con ceci e verdure che si può preparare con i legumi in scatola usando lo stesso procedimento che vi abbiamo illustrato in questa ricetta, in alternativa c’è la quinoa con cui è altrettanto semplice fare gli hamburger senza carne.
