Hamburger di zucchine e pane

hamburger verdure

Un secondo economico  adatto a  tutta la famiglia

Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Non solo di [b]carne[/b] gli [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/hamburger-di-pollo-fritti-panati/”]hamburger[/url] si possono fare anche con le [b]verdure [/b]come questi facili ed economici hamburger di[url href=”http://www.ricettein30minuti.it/zucchine-grigliate-e-cetrioli-crudi-al-caprino/”] zucchine[/url] e [b]pane[/b]. Un secondo piatto che piacerà anche ai bambini.
Ingredients
  • 300 gr di zucchine
  • pane grattugiato
  • parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • sale
  • olio d’oliva
Instructions
  1. Lavate le zucchine e tagliate le estremità , tagliatele a pezzi e tritatele con il mixer
  2. Mettete le zucchine tritate nel frullatore, Unite il pangrattato tanto quanto vi basta per rendere il composto sodo
  3. Aggiungere al composto un uovo, unite il sale e un cucchiaio di parmigiano.
  4. Frullate tutto insieme fino a quando il composto sarà bel amalgamato
  5. Prendete il composto con un cucchiaio e formate degli hamburger con le mani
  6. Passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato
  7. Cuocete in olio bollente rigirandoli
  8. Togliete gli hamburger e disponete in un foglio di carta assorbente da cucina
  9. Servite caldi

 

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