Un secondo economico adatto a tutta la famiglia
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Non solo di [b]carne[/b] gli [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/hamburger-di-pollo-fritti-panati/”]hamburger[/url] si possono fare anche con le [b]verdure [/b]come questi facili ed economici hamburger di[url href=”http://www.ricettein30minuti.it/zucchine-grigliate-e-cetrioli-crudi-al-caprino/”] zucchine[/url] e [b]pane[/b]. Un secondo piatto che piacerà anche ai bambini.
Ingredients
- 300 gr di zucchine
- pane grattugiato
- parmigiano grattugiato
- 2 uova
- sale
- olio d’oliva
Instructions
- Lavate le zucchine e tagliate le estremità , tagliatele a pezzi e tritatele con il mixer
- Mettete le zucchine tritate nel frullatore, Unite il pangrattato tanto quanto vi basta per rendere il composto sodo
- Aggiungere al composto un uovo, unite il sale e un cucchiaio di parmigiano.
- Frullate tutto insieme fino a quando il composto sarà bel amalgamato
- Prendete il composto con un cucchiaio e formate degli hamburger con le mani
- Passateli nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato
- Cuocete in olio bollente rigirandoli
- Togliete gli hamburger e disponete in un foglio di carta assorbente da cucina
- Servite caldi
