Il tiramisù alla crema e cannella è una variante di uno dei dolci più conosciuti al mondo. Sulle sue origini incerte e contese, almeno fra tre regioni si è scritto tanto. Di certo resta uno dei dolci più golosi.
Questa ricetta è ottima per chi non gradisce il mascarpone, la versione che vi propongo oggi infatti, è una rivisitazione della ricetta tradizionale. Ho usato la crema pasticcera ed ho aggiunto la cannella in polvere, una spezia che uso spesso,e una spolverata di zucchero a velo.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 0 min
Tempo totale: 30 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 500 Gr Biscotti Savoiardi
- 100 Gr Zucchero
- zucchero a velo
- 400 Gr di crema pasticcera
- 6 Tazzine Caffè
- Cioccolato Amaro
Preparazione
Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero. Cospargerli con la crema pasticcera a cui avete aggiunto la cannella e con una spolverata di scaglie di cioccolato . Completare con un secondo strato di savoiardi, crema una spolverata di zucchero a velo ed il cioccolato . Mettere in frigo prima di servire.
