Un frullato vegano e fresco, preparato senza latte vaccino: solo mango maturo e latte di cocco, ideale per quando fa caldo
Lo smoothie mango e cocco è una bevanda estiva perfetta per chi cerca un’alternativa fresca e leggera ai frullati con latte. Si prepara in 5 minuti con pochi ingredienti vegetali, è naturalmente dolce, cremoso e dissetante, ideale per colazione o per uno spuntino sotto l’ombrellone.
Non servono dolcificanti: basta un buon mango maturo e del latte di cocco. Potete aggiungere ghiaccio o banana per renderlo ancora più denso, oppure un pizzico di zenzero fresco per una nota esotica e piccantina come per il Lassi mango.
Tempo di preparazione 5 minuti
Ingredienti per 2 porzioni
- 1 mango maturo
- 200 ml di latte di cocco (meglio se da bere, non da cucina)
- 1/2 banana (opzionale, per dare cremosità)
- Ghiaccio q.b.
- 1 pizzico di zenzero grattugiato (facoltativo)
Come fare lo smoothie mango e cocco
1
Tagliate il mango, eliminate il nocciolo e versate la polpa nel frullatore.
2
Aggiungete il latte di cocco
3
Unite qualche cubetto di ghiaccio.
4
Frullate per 30-40 secondi, fino a ottenere uno smoothie cremoso.
5
Lo smoothie mango e cocco e pronto, versatelo in due bicchieri e gustatelo subito.
Varianti
Per un frullato di mango più ricco e cremoso potete aggiungere una banana tagliata a fette, mentre il mango può essere quello già pulito e tagliato che trovate al supermercato. Volendo potete aggiungere anche un pochino di miele per rendere lo smoothie leggermente più dolce
E infine per fare un frullato ancora più denso e cremoso come abbiamo spiegato nelle ricetta dello smooothie con banana e caffè, surgelare la frutta e toglierla 10 minuti prima di metterla nel frullatore è uno dei trucchi per addensare i frullati.
Qualunque soluzione scegliate, lo smoothie mango è cocco è una bevanda appagante, rinfrescante e nutriente.
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