Dolci da bere: smoothie alle fragole e cocco

Frutta fresca e latte di cocco per un “dessert da bere” velocissimo, sano e delizioso che si prepara in 5 minuti

ssmoothie alle fragole e cocco

Non è un succo, non è un frullato, è una via di mezzo: lo smoothie, gradevolissimo mangia-e-bevi adatto alla bella stagione, un’idea per chi non è troppo abituato a consumare la frutta fresca (e la verdura) al naturale, un’ottima merenda per i bambini.

Potete arricchire la ricetta base aggiungendo un po’ di yogurt bianco, oppure una banana, e sostituire lo zucchero con del miele. Se desiderate uno smoothie ben ghiacciato, tritate insieme alle fragole 3-4 cubetti di ghiaccio (a patto che le lame del vostro mixer siano abbastanza affilate e robuste).

Preparazione: 5 minuti Cottura: 0 minuti Totale: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone

– 400 g di fragole mature

– 400 ml di latte di cocco

– 3-4 cucchiai di zucchero di canna

– succo di limone

– cocco fresco e foglie di menta per guarnire

Come fare lo smoothie fragole e cocco

1. Staccate le foglie delle fragole ed eliminate con un coltellino eventuali parti deteriorate della polpa.

  1. Tagliate a spicchi 4 fragole e raccogliete le altre nel bicchiere del mixer. Aggiungete il latte di cocco e lo zucchero. Frullate per 1 minuto o più, in modo da amalgamare bene gli ingredienti e far loro incorporare aria. Aggiungete qualche goccia di succo di limone.
  1. Distribuite il tutto in 4 bicchieri alti, guarnite con le fragole intere, qualche fogliolina di menta e un cubetto di polpa di cocco fresca.

VEDI ANCHE: COME FARE LE CREPES CON SALSA DI FRAGOLE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.