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Fragole, benefici, proprietà e ricette del frutto di bosco più popolare al mondo

Le fragole ricche di vitamina C vantano una serie di proprietà benefiche tra le quali quella di aumentare il colesterolo buono e abbassare la pressione sanguigna. In aggiunta si tratta di un frutto antiossidante e ricco di potassio oltre ad essere poco calorico.

Queste in sintesi sono le proprietà benefiche di questo frutto delizioso a forma di cuore. Vediamo quali sono invece gli usi più comuni in cucina.

Ricette con le fragole

In tema di ricette le fragole si prestano per essere gustati con piatti salati come le insalate fredde con rucola e aceto balsamico ma anche con piatti più particolari come ad esempio la ricetta di fragola e gamberi alla griglia.

Insomma se avete voglia di preparare un piatto a base di frutti rossi salato le idee in cucina non mancano.

Tuttavia l’uso più comune che di solito facciamo in cucina con questi frutti rossi, oltre a mangiarli in macedonia  con zucchero e limone o con la panna, sono i dolci e dessert. Il dolce più famoso è senza dubbio il Tiramisù con fragole, ma anche le crostate rientrano tra i dolci da preparare quando arriva la stagione della fragola.

Oltre alle torte e le crostate questo frutto di bosco è ottimo anche per preparare confetture o marmellate fatte in casa.

E infine, ci sono diverse ricette veloci che possiamo fare con le fragole o fragoline, a iniziare dagli antipasti per finire con  gustoso dessert.