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Home Dolci

Tiramisù bianco alle fragole senza mascarpone

by Valentina
8 Maggio 2022
in Dolci
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Tiramisù bianco alle fragole

Un tiramisù senza caffè e mascarpone, una golosa variante del classico tiramisù da realizzare con uno sciroppo di fragole frullate zucchero e limone.

Vedi anche: Tiramisù ricotta e cioccolato

Questo dessert al cucchiaio è un tiramisù bianco alle fragole semplice, veloce e realizzato senza uova. Si tratta di un dolce freddo sano e goloso, molto facile da preparare adatto a chi non ama il sapore del mascarpone, mentre è perfetto per i bambini visto che a differenza del classico tiramisù questa ricetta non contempla tra gli ingredienti il caffè.

Per quanto riguarda invece i tempi di preparazione, in circa 20 minuti questo dessert è pronto per essere servito come dolce al cucchiaio dopo cena.

Ingredienti per 4 persone

  • 250 gr di fragole
  • 250 gr di panna da montare
  • Succo di limone biologico
  • 12 savoiardi
  • 50 gr di zucchero
  • qualche foglia di menta fresca

Preparazione tiramisù alle fragole senza mascarpone

1)Pulite e lavate le fragole. Fatele scolare bene e lasciatene 4 da diparte. Tagliatele il resto in due e versartele insieme al succo di limone e 30 grammi di zucchero nel frullatore.

3)Frullate fino ad ottenere una crema di fragole abbastanza liquida. Se serve aggiungete un cucchiaio di acqua. Montate ora la panna e unite alla fine lo zucchero rimasto.

4)Inzuppate bene i savoiardi nella crema di fragole e formare uno strato nelle coppette o bicchieri.

5)Ricoprite con uno strato di panna montata e ripetete gli strati fino a raggiungere il bordo del bicchiere. L’ultimo strato deve essere quello della panna.

6)Decorate il dessert con fragole fresche a spicchi che avete messo da parte e  con le foglie di menta fresca. Mettete le coppe in frigo e lasciate riposare il tiramisù alle fragole senza mascarpone fino al momento di servire.

E infine, ecco le migliori ricette veloci di tiramisù fatte in casa.

  • Tiramisù ricotta e pere
  • Tiramisù senza caffè con gli avanzi
  • Dolce freddo estivo facili al limone
  • Tiramisu e amaretti senza mascarpone

 

Tags: fragolepannatiramisù

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