Un tiramisù senza caffè e mascarpone, una golosa variante del classico tiramisù da realizzare con uno sciroppo di fragole frullate zucchero e limone.

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Questo dessert al cucchiaio è un tiramisù bianco alle fragole semplice, veloce e realizzato senza uova. Si tratta di un dolce freddo sano e goloso, molto facile da preparare adatto a chi non ama il sapore del mascarpone, mentre è perfetto per i bambini visto che a differenza del classico tiramisù questa ricetta non contempla tra gli ingredienti il caffè.

Per quanto riguarda invece i tempi di preparazione, in circa 20 minuti questo dessert è pronto per essere servito come dolce al cucchiaio dopo cena.

Ingredienti per 4 persone

250 gr di fragole
250 gr di panna da montare
Succo di limone biologico
12 savoiardi
50 gr di zucchero
qualche foglia di menta fresca

Preparazione tiramisù alle fragole senza mascarpone

1)Pulite e lavate le fragole. Fatele scolare bene e lasciatene 4 da diparte. Tagliatele il resto in due e versartele insieme al succo di limone e 30 grammi di zucchero nel frullatore.

3)Frullate fino ad ottenere una crema di fragole abbastanza liquida. Se serve aggiungete un cucchiaio di acqua. Montate ora la panna e unite alla fine lo zucchero rimasto.

4)Inzuppate bene i savoiardi nella crema di fragole e formare uno strato nelle coppette o bicchieri.

5)Ricoprite con uno strato di panna montata e ripetete gli strati fino a raggiungere il bordo del bicchiere. L’ultimo strato deve essere quello della panna.

6)Decorate il dessert con fragole fresche a spicchi che avete messo da parte e con le foglie di menta fresca. Mettete le coppe in frigo e lasciate riposare il tiramisù alle fragole senza mascarpone fino al momento di servire.

E infine, ecco le migliori ricette veloci di tiramisù fatte in casa.