L’insalata di fragole e formaggio Brie fresca e saporita da servire come antipasto, nella sua semplicità è un piatto chic. Prepararla è a dir poco facile anzi facilissima, è il piatto freddo perfetto per chi è alle prime armi in cucina e vuol fare una bella figura.
Recipe Type: antipasto
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr di fragole non troppo mature
- 250 gr di formaggio brie
- scaglie di mandorle
- qualche foglia di rucola
- olio di oliva extra vergine
- aceto balsamico
- sale
Instructions
- Lavate le fragole eliminate il picciolo e dividetele a metà.
- Versatele in una ciotola condite con olio sale e aceto balsamico
- Affettate il formaggio e riponetelo in un vassoio da portata
- Tostate le mandorle in una padella per un paio di minuti
- Disponete le fragole condite con il loro sugo sul formaggio
- Spolverate con le mandorle foglie di rucola e servite
