L’insalata estiva di gamberoni avocado e melone è un fantastico antipasto fresco e super veloce. Scopri come preparare questa saporita ricetta fredda.

Questo antipasto freddo di gamberoni avocado e melone, è una deliziosa variante della classica insalata con gamberi e avocado. Per realizzare questa gustosa ricetta estiva veloce, occorrono solo 3 ingredienti con le seguenti caratteristiche:

  1. Il melone deve essere buono e maturo
  2. I gamberoni devono essere freschi, in alternativa potete usare le code di gamberoni surgelati.
  3. L’avocado deve essere maturo al punto giusto.

gamberoni avocado e melone insalata estiva

Coniugare questi tre ingredienti per trasformarli in una gustosa insalata da servire come antipasto freddo non è difficile, basta cuocere i gamberi e pulire la frutta. Il condimento è molto semplice, olio d’oliva e sale completano la ricetta ed esaltano il sapore del melone e dell’avocado, oltre a quello dei gamberi cotti. E ora passiamo alla ricetta.

VEDI ANCHE: ANTIPASTI ESTIVI VELOCI

Ingredienti per due persone

  • Un melone piccolo
  • un avocado
  • 500 gr di code di gambero o gamberoni puliti
  • olio d’oliva extravergine
  • sale q.b

Preparazione ricetta: gamberoni avocado e melone

Se hai acquistato dei gamberoni surgelati, segui le istruzioni indicate, ovvero accertati se i crostacei devono essere scongelati prima della cottura. Se il gambero invece è fresco prima di metterli a lessare in acqua e sale dai una rapida sciacquata sotto l’acqua corrente e mettili a scolare in uno scolapasta.

Nel frattempo in una pentola porta ad ebollizione acqua con poco sale.

Versa nella pentola i gamberoni e lascia cuocere per 5/7 minuti massimo.

Scola subito i gamberoni e blocca la cottura con acqua fredda onde evitare che la polpa dei crostacei diventi dura.

Pulire e tagliare il melone prima a fette e poi a cubi

Fai la stessa cosa con l’avocado, dopo averlo pulito taglialo a pezzi.

Versa gamberi e frutta in una ciotola e condisci con olio e sale.

Mescola delicatamente tutti gli ingredienti e porta a tavola l’insalata di gamberoni, avocado e melone.

VEDI ANCHE: 10 ricette estive veloci

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.