Le braciole di maiale al vino rosso sono un piatto economico e saporito. Un secondo piatto da portare a tavola con un contorno di patate arrosto o accompagnato da verdure lessate, e naturalmente da un buon vino rosso. Un piatto dalla preparazione molto facile perfetto per il pranzo della domenica.
Ingredienti x 4 persone
4 braciole di maiale
olio d’oliva
sale
pepe
1 rametto di rosmarino
qualche foglia di salvia
1 bicchiere di vino rosso
Preparazione
1)Disporre le braciole in una larga padella, irrorare con olio, salare, pepare e cospargere di rosmarino e salvia
2)Lasciare rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo , 5 minuti per lato.
3)Unire il vino rosso e lasciare evaporare quasi del tutto.
4)Togliere la carne dal fuoco e servire ben calda
Vedi anche: Bistecche di maiale in padella morbide
