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Home Antipasti

Bruschetta rustica con crema di fagioli cannellini

by Valentina
12 Giugno 2024
in Antipasti
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bruschetta fagioli bianchiLa bruschetta rustica con crema di fagioli cannellini in scatola è un antipasto ricco, sfizioso e alternativo. Ecco una ricetta povera e gustosa .

Con gli ingredienti in scatola si possono preparare mille ricette veloci, e questa bruschetta rustica con crema di fagioli cannellini è un ottimo esempio di come realizzare un antipasto semplice e diverso dalle solite bruschette, utilizzando due ingredienti principali: pane e fagioli. Potete servirla al posto del primo piatto quando preparate un menù a base di carne alla griglia, oppure gustarla per un pranzo veloce.

Con le bruschette è difficile sbagliare, ma esistono diverse varianti. Ad esempio, quella con gambi di carciofi è una ricetta perfetta per non sprecare cibo, seguendo il principio insegnato dai migliori chef: in cucina non si butta via nulla.

Tempo di preparazione: 10 Minuti Cottura 5 minuti Totale 15 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
  • 250 gr di fagioli cannellini in scatola
  • pane casereccio
  • rosmarino
  • prezzemolo
  • olio d’oliva extra vergine
  • sale
  • pepe

Come fare la bruschetta con crema di fagioli cannellini

Per iniziare, scolate bene i fagioli dal loro liquido, tenendone da parte un cucchiaio.


Frullate i fagioli insieme a un cucchiaio di olio, rosmarino, prezzemolo, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.Preparate le bruschette


Tagliate le fette di pane e tostatele in forno a 180° in modalità grill, girandole per tostare entrambi i lati.


Condite il pane con un filo d’olio e spalmate sopra la crema di fagioli.

Decorate con qualche fagiolo intero tenuto da parte


La bruschetta rustica con crema di fagioli è pronta, disponete le fette di pane tostato su un vassoio da portata e servitele calde.
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Varianti

Se non avete voglia di accendere il forno, Il pane tostato si può preparare anche in friggitrice ad aria, basta seguire le istruzioni per i tempi di cottura. In alternativa potete usare: la piastra o la bistecchiera calda.
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Tags: LegumiPane

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