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Home Dolci

Dolcetti al cocco morbidi e veloci

by Valentina
20 Marzo 2025
in Dolci
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Dolcetti al cocco

Questi morbidi dolcetti al cocco morbidi e croccanti sono buoni, facili e velocissimi da preparare. Si fanno in soli 20 minuti. Vi lascio la mia ricetta con varianti e consigli.

I dolcetti al cocco come questi  sono dei biscotti deliziosi che non richiedono grandi abilità in cucina. Preparare l’impasto e cuocere questi dolci in forno è facilissimo e  se non li avete mai fatti, vista la semplicità della ricetta vale la pena provare. Ecco come si fanno degli ottimi dolcetti al cocco morbidi e soprattutto velocissimi

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 25 min

Ingredienti per 4 porzioni

  • 170 gr di Farina di cocco
  • 2 Uova
  • 150 gr di zucchero
  • 40 gr di farina
  • Sale un pizzico
  • zucchero a velo facoltativo

Come fare i dolcetti al cocco.

In una terrina, montare le uova con il sale. Aggiungete la farina di cocco e a seguire la farina setacciata. Aggiungete lo zucchero e impastare il tutto. Ora aiutandovi con un cucchiaio preparate delle palline  e disponetele su una teglia  foderata con la carta da forno. Infornate i biscotti per 15 minuti a 140 gradi nel forno preriscaldato.
I dolcetti al cocco morbidi ora sono pronti, togliete dal forno fate raffreddare, (se preferite spolverate i dolci con lo zucchero a velo) e gustatevi questi biscotti con una tazza di caffè.
Varianti e conservazione
I biscotti al cocco si possono fare anche con gocce di cioccolato se preferite qualcosa di più goloso. Il procedimento e lo stesso dovete solo aggiungere il cioccolato che preferite. Oppure si possono fare ancora più semplici con solo tre ingredienti, ovvero senza farina.
I dolcetti al cocco finiscono subito, ma se avete necessità di conservarli, si mantengono bene dentro  in un contenitore ermetico per 3/4 giorni.
Se vi piacciono le ricette di biscotti veloci date uno sguardo anche a:
Come fare i biscotti cocco e mandorle
Biscotti americani al cioccolato morbidi 
Tags: Dolci al forno

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