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Home Primi piatti Ricette Pasta

Frittata di pasta al prosciutto

by Valentina
11 Giugno 2024
in Ricette Pasta
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La ricetta della frittata di pasta al prosciutto è ideale  per preparare un piatto sostanzioso e gustosissimo. Questa pietanza versatile si può gustare come piatto unico ma anche  servire  come antipasto per un buffet.
La frittata di pasta è  possibile preparala con diversi tipi di pastasciutta, ad esempio è molto gustosa con quella avanzata quella con pasta corta e formaggio In questa ricetta invece sono stati usati gli spaghetti e conditi in bianco.

Vedi anche: Frittata di ricotta al forno con pomodorini

Ingredienti per 4 persone

400 Gr di spaghetti
5 Uova
100 gr di Parmigiano grattugiato
70 gr di prosciutto crudo
Olio di oliva extravergine
Qualche filo di erba cipollina

Come fare la frittata di pasta al prosciutto

Lessate e scolate al dente gli spaghetti, condire con l’olio e il parmigiano ed il prosciutto fatto a listarelle e poca erba cipollina.

Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con gli spaghetti. Nel frattempo mettere sul fuoco una padella con un po’ d’olio.

Quando l’olio sarà caldo versare nella padella gli spaghetti, abbassare la fiamma e, quando la pasta sarà cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l’altro lato.

Togliete dal tegame, decorate a vostro piacimento con erba cipollina e servite la frittata di pasta al prosciutto.

Tags: parmigianoprosciuttoRicette con uovaspaghetti

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