Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Verdure & Contorni

Insalata estiva di verdure grigliate surgelate e mozzarella

by Anna Rosa Augurio
20 Giugno 2021
in Verdure & Contorni
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

La ricetta dell’insalata estiva di verdure grigliate, peperoni pomodori zucchine e mozzarella si prepara con le verdure surgelate già grigliate. Ecco come

Le insalate estive devono essere fresche e veloci da preparare, quindi oggi vi propongo un piatto piacevolmente estivo, fresco e colorato: l’insalata di verdure grigliate al  arricchita dal fiordilatte o mozzarella. La preparazione di questo contorno è assai facile, basta leggere le istruzioni per le verdure surgelate e seguire le indicazioni della ricetta con foto passo passo.

Ecco come preparare questo piatto freddo tipicamente estivo.

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo complessivo: 40 minuti

Ingredienti per due persone

  • 200 gr. di mozzarella fiordilatte
  • 50 gr. di pomodori piccadilly grigliati
  • 50 gr. di peperoni rossi grigliati
  • 100 gr. di zucchine grigliate
  • sale rosso q.b.
  • pepe nero q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • qualche goccia di aceto balsamico

Come fare l’insalata di verdure grigliate e mozzarella

Fate scongelare i peperoni, pomodori e le zucchine.

Mettete tutte le verdure alla griglia in una capiente terrina.

insalata verdure grigliate foto 1

Aggiungete la mozzarella tagliata a quadrotti di media grandezza e condite con sale rosso, pepe nero appena macinato, olio extravergine di oliva e aceto balsamico.

verdure grigliate mozzarella-ricetta

Mescolate bene e lasciate riposare per mezz’ora nel frigorifero coprendo la terrina con pellicola trasparente da cucina.

insalata estiva verdure grigliate surgelate mozzarella

Infine estraete dal frigorifero e servite subito in tavola l’insalata estiva di verdure grigliate surgelate con mozzarella. Buon appetito!!!

Consigli varianti e cottura delle verdure grigliate

Per rendere la ricetta ancora più aromatica potete aggiungere del basilico fresco tritato oppure qualche fogliolina di menta.

Le verdure grigliate si possono preparare in casa il giorno prima dell’utilizzo e si conservano nel frigorifero in tre contenitori separati e chiusi ermeticamente.

Cuocete le verdure nel forno a 200 gradi per una mezz’ora tagliando a rondelle spesse le zucchine, a metà i pomodori piccadilly e lasciando intero il peperone.

Per accelerare i tempi invece potete usare delle ottime verdure già grigliate e surgelate. Come avete visto basta lasciarle scongelare a temperatura ambiente e sono pronte per essere condite e servite

Vedi anche:

  • Ricette estive veloci
  • Peperoni e friggitelli in padella
  • Antipasti estivi veloci

Potresti provare anche queste Ricette

insalata di uova e senape
Verdure & Contorni

Insalata di uova e senape

by Valentina
18 Marzo 2023
patate e cipolle in padella
Verdure & Contorni

Patate e cipolle in padella croccanti

by Valentina
15 Febbraio 2023
verza stufata
Verdure & Contorni

Verza stufata vegetariana e sana

by Valentina
29 Gennaio 2023
insalata zucca ceci e spinaci
Verdure & Contorni

Insalata zucca ceci e spinaci

by Valentina
24 Gennaio 2023
Please login to join discussion

Search

No Result
View All Result

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.