Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Verdure & Contorni

Peperoni e friggiteli in padella. Verdure di stagione in meno di 30 minuti

by Anna Rosa Augurio
27 Marzo 2021
in Verdure & Contorni
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

I peperoni e friggiteli in padella croccanti alle erbe aromatiche sono un contorno estivo saporito fresco e gustoso. Si tratta di una ricetta veloce che si prepara in meno di 30 minuti, ma per farli buoni devono essere croccanti.

Questo contorno di peperoni e friggitelli è facilissimo da realizzare e veramente molto buono oltre che profumatissimo. Infatti il mix di erbe aromatiche arricchisce il piatto di un bouquet gradevolissimo e particolare.

Nella ricetta veloce che vi propongo oggi, vengono abbinate quattro qualità di peperone fra cui i peperoni verdi piccoli che manterranno ognuna le proprie caratteristiche peculiari e di sapore grazie alla breve cottura e ai pochi ingredienti che compongono la pietanza.

Il contorno di peperoni in padella si abbina perfettamente a piatti di carne e di pesce, ma è ottimo da gustare anche con formaggi sia freschi che stagionati. Vediamo come cucinare i peperoni in padella step by step in casa.

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Tempo complessivo:  25 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 peperone verde corno
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 8 friggitelli
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 3 spicchi di aglio
  • qualche foglia di basilico
  • 3 rametti di maggiorana
  • 3 rametti di timo
  • 1 piccolo rametto giovane di rosmarino
  • 1 foglia di salvia
  • sale rosa q.b.
  • pepe rosa q.b.

Ricetta peperoni e friggiteli in padella croccanti

Lavate e asciugate i peperoni. Quindi eliminate i gambi e tagliate a rondelle alte il peperone corno, a quadrotti il peperone giallo e quello rosso e lasciate interi i friggitelli. 

pulire i peperoni

Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e aggiungete gli spicchi di aglio pelati. Lasciateli dorare e poi unite tutti i peperoni. 

preparare i peperoni in padella

Fate insaporire per 3 minuti a fiamma moderata. Quindi condite con sale rosa e pepe rosa e aggiungete le erbe aromatiche lavate, asciugate e tagliuzzate con le forbici.

peperoni misti in padella

Mescolate bene e continuate la cottura per 10 minuti. Quindi spegnete il fuoco.

Ora il contorno di peperoni in padella alle erbe aromatiche è pronto per essere gustato. Buon appetito!!!

Vedi anche: Spiedini di maiale e peperoni rossi in padella

Consigli:

Il mix di erbe aromatiche deve essere formato tutto con foglioline fresche. Le erbe aromatiche si possono scegliere a proprio gusto e disponibilità. Tagliuzzatele con le forbici in maniera grossolana in modo che sprigionino al meglio il loro profumo durante la cottura.

Fate in modo che non manchi mai il pane in quanto questo piatto richiede assolutamente la scarpetta. Potete anche accompagnare i peperoni e friggiteli in padella con fettine di focaccia al rosmarino oppure fettine di pane leggermente bruschettate da servire per il buffet di ferragosto o per una cena fredda.

 

Potresti provare anche queste Ricette

insalata di uova e senape
Verdure & Contorni

Insalata di uova e senape

by Valentina
18 Marzo 2023
patate e cipolle in padella
Verdure & Contorni

Patate e cipolle in padella croccanti

by Valentina
15 Febbraio 2023
verza stufata
Verdure & Contorni

Verza stufata vegetariana e sana

by Valentina
29 Gennaio 2023
insalata zucca ceci e spinaci
Verdure & Contorni

Insalata zucca ceci e spinaci

by Valentina
24 Gennaio 2023
Please login to join discussion

Search

No Result
View All Result

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.