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Home Primi piatti Ricette Pasta

Pasta al forno in bianco prosciutto e ricotta

by Valentina
2 Dicembre 2021
in Ricette Pasta
1
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Ricetta di pasta al forno in bianco con prosciutto ricotta, sfiziosa saporita e poco costosa. Ecco come servire un primo piatto particolare per tutte le occasioni.

Questa pasta al forno in bianco con prosciutto e ricotta è un primo piatto velocissimo che ben si adatta al pranzo della domenica o volendo anche per la tavola delle occasioni.

pasta al forno inbianco prosciutto ricotta

Per esempio, invece di preparare la solita lasagna al sugo durante le feste, potete cucinare questa pasta gratinata. Costa meno in termini di tempo e denaro. Vi lascio la ricetta

Vedi anche: I migliori primi piatti veloci per Natale e Capodanno

Preparazione tempo: 10 minuti Cottura 10 minuti. Tempo totale 20 minuti

Ingredienti per quattro porzioni

  • 320 gr di maccheroni lisci
  • 200 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
  • 300 gr di ricotta vaccina
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 100 ml di panna fresca
  • qualche filo di erba cipollina
  • Burro q.b.
  • Sale e pepe

Come fare la pasta al forno in bianco prosciutto e ricotta

In una ciotola capiente mescolate con un cucchiaio di legno la ricotta, il prosciutto e metá del parmigiano.


Unite la panna, qualche filo di erba cipollina tagliata a pezzetti con le forbici. Salate pepate e mescolate tutti gli ingredienti.


Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e fate cuocere i maccheroni


Aggiungete 2 cucchiai di acqua calda alla crema di ricotta


Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° e imburrate una teglia.


Ora scolate la pasta molto al dente. Circa 4 o 5 minuti prima di minuti prima del tempo di cottura previsto nella confezione


Condire la pasta con la  salsa di ricotta e mescolate bene.


Trasferite i maccheroni nella teglia, spolverate con il parmigiano e terminate la cottura in forno per circa 3 o 4-tre minuti fino a quando la superficie della pastasciutta sarà dorata e gratinata.


La pasta al forno in bianco prosciutto e ricotta è pronta. Togliete la teglia dal forno, lasciate  riposare un paio di minuti, impiattate e servite a tavola.

Vedi anche:
Paste al forno gratinate semplici e facili
Lasagna bianca con broccoli e formaggio
3.2.2124
Tags: Pasta al fornoRicette economiche

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