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Home Primi piatti Ricette Pasta

Pasta fredda veloce prosciutto e feta

by Valentina
3 Luglio 2022
in Ricette Pasta
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pasta fredda pomodorini prosciutto e feta

Estate, tempo di piatti freddi e ricette veloci, cosa c’è di meglio di una bella pasta fredda?  Ecco una squisita insalata di pasta che da piatto semplice si trasforma in una pietanza speciale grazie a due ingredienti: prosciutto e feta.

Preparata in anticipo questa insalata di rigatoni diventa più saporita, ed è il primo piatto ideale da servire per una cena o per il pranzo estivo. Ma se avete bambini  a tavola evitate il pepe, il risultato finale sarà comunque ottimo.

Preparazione: 10 minuti Cottura 8 minuti. Tempo: 18 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
  • 320 gr di rigatoni
  • 8 pomodorini rossi
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di formaggio feta
  • olio d’oliva extravergine
  • basilico
  • sale
  • pepe

Come fare la pasta fredda con prosciutto e feta

  1. Lavate e tagliate i pomodorini a metà e versateli in una capiente insalatiera
  2. Unite il formaggio feta il prosciutto e le foglie di basilico ai pomodori. Condite con olio  poco sale e una spolverata di pepe nero.
  3. Cuocete i rigatoni in abbondante acqua salata e scolate al dente
  4. Raffeddate la pasta con un getto di acqua fredda e versatela nell’insalatiera dove avete condito i pomodori
  5. Mescolate bene, lasciate insaporire e servite a tavola la pasta fredda con prosciutto e feta
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3.2.2708
Tags: Piatti freddi

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