La combinazione piú sana che esista: pesce e verdure, ma con tanto sapore.
Pomodori ripieni di sogliola al forno
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Serves: 4
Velocissimi da preparare e di grande effetto, questi [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/pomodori-e-mozzarella-al-forno-gratinati/”]pomodori [/url]ripieni di pesce [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/sogliola-al-cartoccio-con-le-erbe/”]sogliola[/url] grazie alla loro combinazione di sapori sono un [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/category/ricette-secondi/”]secondo[/url] piatto perfetto di [b]fine estate[/b], ideale per tutti ottimo per i bambini
Ingredients
- 4 pomodori gradi maturi ma sodi
- 8 filetti di sogliola
- qualche foglia di basilico
- qualche foglia di maggiorana
- 1/2 limone
- Olio
- Sale e pepe
Instructions
- Tagliate la calotta dei pomodori e con un cucchiaio svuotarli della polpa e dei semi.
- Mettere i pomodori su una gratella con l’apertura rivolta verso il basso per 15 minuti in modo che drenino l’acqua di vegetazione.
- Accendere il forno a 180 gradi.
- Condire internamente i pomodori con sale. pepe un goccio di olio e una foglia di basilico spezzettata con le mani e adagiarli in una teglia da forno.
- Salare e pepare i filetti di sogliola e ungerli con un po’ d’olio e condirli con qualche goccia di succo di limone (a gusto) e qualche foglia di maggiorana.
- Arrototare i filetti di pesce e sistemarne un paio in ogni pomodoro.
- Cuocere i pomodori con il pesci in forno caldo per circa 15-20 minuti.
