Come preparare i coffee popsicles i ghiaccioli al caffè virali sui social con pochi ingredienti e in soli 5 minuti
I coffee popsicles, ovvero i ghiaccioli al caffè, spopolano ormai anche sui social: semplici, scenografici e perfetti per l’estate. Nati come ricetta furba per recuperare il caffè avanzato, sono diventati virali su Pinterest e TikTok grazie al loro aspetto minimal e al gusto deciso. Prepararli è facilissimo: bastano caffè freddo, zucchero e uno stampo per ghiaccioli. Un’idea furba per rinfrescarsi con gusto, alternativa alla classica granita di caffè veloce, ma ancora più semplice da realizzare.
Tempo di preparazione
5 minuti (+ tempo di congelamento)
Ingredienti per 4 ghiaccioli
200 ml di caffè espresso o moka, freddo
2 cucchiai di zucchero (regolabile a piacere)
1 cucchiaio di panna (opzionale, per una versione più cremosa)
Qualche goccia di estratto di vaniglia (facoltativo)
Stampi da ghiaccioli e bastoncini in legno
Come fare i ghiaccioli al caffè popsicles
1
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare completamente o usate quello avanzato. In una ciotola, mescolate il caffè con lo zucchero finché non si scioglie.
2
Se desiderate un ghiacciolo più goloso e cremoso, aggiungete la panna e mescolate bene.
Versate il liquido negli stampi da ghiaccioli.
3
Inserite i bastoncini e mettete in freezer per almeno 4-6 ore, finché non saranno completamente congelati.
Per sformarli facilmente, immergete per qualche secondo lo stampo in acqua tiepida.
Altre ricette
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- Frappé al caffè con e senza latte
- Crema al caffè senza panna
- Panna cotta al caffè
- Come fare il caffè con la moka
Varianti
Questi ghiaccioli al caffè diventano un dessert eccezionale se aggiungete una spolverata di cacao o un filo di caramello salato sul fondo dello stampo.
E se li preparate per una cena tra adulti o tra amici, potete aggiungere qualche goccia di liquore al caffè, rum o Baileys nell’impasto: basta poco per renderli più gustosi e aromatici.
Questa ricetta è un’idea economica e facilissima che sostituisce il solito dolce al cucchiaio e anche il classico caffè dopo cena. I coffee popsicles si preparano in pochi minuti, non sporcano nulla e sono perfetti da tenere in freezer per ogni momento: dopo pranzo, come merenda o come sfizio serale.
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