Il riso é una grande risorsa, é il cibo più mangiato nel mondo.
Come cuocere il riso al microonde
Recipe Type: Primo
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4/6
La tradizione italiana prevede soprattutto l’utilizzo del riso nei risotti, ma é anche un ottimo contorno o la base di ottime insalate. Per farlo velocemente si puó ricorrere al micro onde e si ottiene un riso soffice e vaporoso. Se si vuole un riso ben sgranato é consigliabile usate un riso fino o semifino, come basmati, patna, o, se piace, parboiled che é precotto.
Ingredients
- 400 g (2 tazze) di riso crudo a chicco lungo, come o basmati (rendono circa 6 tazze di riso cotto)
- 1, Sciacquare il riso in un colino sotto l’acqua corrente fredda fino a quando l’acqua sia trasparente.
- 2. Scolare e mettere il riso in una grande ciotola resistente al calore nel forno a microonde.
- 3. Aggiungere abbastanza acqua o brodo per la ciotola per coprire il riso di 2 cm.
- 4. Coprire la ciotola con un coperchio o un doppio strato di pellicola trasparente (è importante per intrappolare il più vapore possibile). Mettere la ciotola su un foglio di carta da forno antiaderente per raccogliere eventuali fuoriuscite.
Instructions
- Cuocere massima potenza (800watts/100%) per 5 minuti, poi cuocere a media potenza (500watts/50%) per altri 7 minuti.
- Mettere da parte, coperto, per 3 minuti.
- Utilizzare una forchetta per separare i chicchi, condire e servire.
