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Home Antipasti

Frittelle salate di ricotta e prezzemolo

by Valentina
25 Gennaio 2025
in Antipasti
2
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frittelle salate ricotta prezzemolo

Calde tiepide o fredde queste frittelle salate di ricotta e prezzemolo veloci e semplici, sono un  goloso antipasto per  adulti e bambini tutto da gustare

Tra le tante ricette di frittelle salate, queste con ricotta e prezzemolo si distinguono per la loro semplicità e facilità nella preparazione. Morbide e gustose, possono essere servite come antipasto,  ma sono deliziose da servire calde o tiepide anche come stuzzichino per l’aperitivo.

La preparazione delle nostre frittelle salate in padella oltre ad essere molto facile è anche abbastanza veloce, basta seguire le indicazioni passo passo e vedrete che la ricetta per frittelle salate non è un piatto difficile da cucinare. Contano però gli ingredienti, in questo caso considerate che la ricotta  può essere vaccina o di pecora se preferite un gusto più deciso, l’importante è che sia molto fresca.

Preparazione: 10 minuti. Cottura: 20 minuti. Totale: 35 minuti.

Ingredienti per 4 persone
  • 250 gr di ricotta fresca
  • 2 uova
  • 60 gr di grana grattugiato
  • 40 gr di farina
  • noce moscata
  • prezzemolo tritato
  • olio d’oliva
  • sale

Come si fanno le frittelle salate di ricotta fresca e prezzemolo

  1. In una terrina mescolate bene la ricotta, la  farina, le uova e il formaggio
  2. Unite all’impasto delle frittelle il prezzemolo tritato, un pizzico di noce moscata e regolate di sale.
  3. Formate con le mani delle polpette e lasciare riposare in frigo per almeno 20 minuti.
  4. In una padella fate scaldare l’olio e iniziate a friggere le frittelle.
  5. Quando sono dorate da tutti i lati, toglietele, disponetele in un piatto foderato con un foglio di carta assorbente da cucina, e fate assorbire l’unto in eccesso.
  6. Servite le frittelle salate di ricotta calde o tiepide. Se avanzano, mantenetele coperte a temperatura ambiente. Si conservano per 1 giorno.

Siete in cerca di altre idee sfiziose per fare delle frittelle semplici salate? Date uno sguardo alla nostra ricetta di frittelle ripiene con patate e formaggio. Se invece sempre avete fretta, però volete mangiare bene, tutte le nostre ricette sono veloci, si fanno in meno di 30 minuti, e vi accontentano.

 

Tags: frittelle

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