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Home Ricette secondi Ricette veloci con pollo

Polpette di pollo avanzato e pomodoro crudo

by Valentina
21 Giugno 2024
in Ricette veloci con pollo
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polpette di pollo e pomodoriEconomiche e saporite queste polpette di pollo avanzato  e pomodoro  crudo sono un buon secondo da servire anche in presenza di ospiti

Gli avanzi sono il miglior sistema per risparmiare in cucina, oltre a fare la spesa in modo intelligente. Capita spesso infatti di trovarsi con pezzi di carne di pollo arrosto o lesso, ma come riciclarli? Tra le tante ricette, le polpette o i polpettoni sono le pietanze più gustose da preparare con gli avanzi di carne. Ecco una ricetta semplice ed economica per tutta la famiglia: le polpette di pollo avanzato e pomodoro crudo.

Tempo di preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Totale 30 minuti
Costo: basso
Ingredienti per 4 porzioni
  • 300 gr di pollo cotto avanzato
  • 1 pomodoro rosso grande
  • 2 Uova
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • prezzemolo
  • olio per friggere
  • noce moscata
  • Sale

Come fare le polpette di pollo avanzato e pomodoro

  1. Lavate il pomodoro e tagliatelo a pezzi, privandolo dei semi.
  2. Tagliate grossolanamente il pollo.
  3. Lavate il prezzemolo e tagliatelo a pezzi.
  4. Ora frullate il pollo con il pomodoro, un uovo, il parmigiano, il sale, un pizzico di noce moscata e il prezzemolo.
  5. Formate delle palline tonde e passatele prima nell’uovo battuto con poco sale e poi nel pangrattato.
  6. Friggete le polpette in olio bollente.
  7. Mettete le polpette di pollo avanzato in un piatto foderato con un foglio di carta assorbente da cucina per fare assorbire l’olio in eccesso.
  8. Servitele ben calde.

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Tags: polpetteRicette economiche

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