Frappé al caffè fatto in casa, con o senza latte. Niente bar né bottigliette da supermercato: questa ricetta si prepara in 5 minuti con caffè ghiaccio e un frullatore.
Il risultato? Una bevanda cremosa e schiumosa, perfetta per l’estate, ma che non va confusa con il caffè freddo o con il caffè shakerato, né con il frappuccino, che hanno preparazioni e ingredienti diversi.
Qui trovate due versioni: un frappé semplice da fare, senza latte né panna, e una più golosa con latte vegetale e panna montata. A Voi la scelta!
🕒 Tempo di preparazione
5 minuti
Ricetta Frappé al caffè fatto in casa
Ingredienti per 1 bicchiere
Versione base (senza latte):
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1 tazza di caffè freddo (moka o espresso raffreddato)
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5-6 cubetti di ghiaccio
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1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
Versione cremosa (con latte):
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1 tazza di caffè freddo
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4 cubetti di ghiaccio
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50 ml di latte vegetale (es. cocco, mandorla, soia)
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1 cucchiaio di panna vegetale montata (facoltativa)
- 1 cucchiaino di zucchero o dolcificante
Come si fa un frappé al caffè
1
Preparate subito il caffè con la moka o una macchinetta espresso e lasciatelo raffreddare.
2
Versate il caffè freddo nel frullatore insieme ai cubetti di ghiaccio e allo zucchero. Se lo volete cremoso, aggiungete il latte e poca panna
3
Frullate per 30-40 secondi: dovete ottenere una bevanda schiumosa, leggera o cremosa a seconda della quantità di latte e ghiaccio.
Versate in un bicchiere alto e servite subito.
Consigli e varianti
Per fare la schiuma più densa: usate poco ghiaccio e frullate a impulsi.
Più cremoso: provatelo con i cubetti di latte congelato al posto del ghiaccio normale.
Se invece volete trasformarlo in un dessert estivo, bastano panna montata e biscotti lingua di gatto per servire un dolce al cucchiaio a base di caffè.
Se volete un’alternativa ancora più golosa, provate anche il nostro affogato al caffè o la crema al caffè senza panna, perfetti per chi ama sapori cremosi.
La ricetta base del frappé al caffè senza gelato si adatta a tutti: chi segue un’alimentazione leggera, chi è intollerante al lattosio, o chi semplicemente vuole una bevanda rinfrescante, senza troppi zuccheri. Se invece cercate qualcosa di più goloso, con un tocco dolce, potete optare per la versione con panna vegetale o quella con il latte di cocco come il nostro caffellate ghiacciato
In entrambi i casi, il risultato è un coffee frappe fatto in casa, personalizzabile come il Frappuccino molto più sano di quelli industriali
Il frappé al caffè è una di quelle ricette furbe da tenere sempre pronte d’estate. Si prepara al volo con quello che avete in casa e può diventare una bevanda energetica o un piccolo dessert come il frappé con frutta e gelato
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