Come cucinare la zucca in friggitrice ad aria senza troppi condimenti, gradi e tempi per farla morbida e croccante.
Cuocere la zucca in friggitrice ad aria è facile e richiede poco tempo e poco lavoro in cucina. Per questa ricetta, come per la nostra zucca a dadi in padella, partiamo da quella già pulita e affettata, così basta tagliarla, condirla e metterla nel cestello. Per condirla non usiamo il pangrattato e neanche il formaggio, ma solo poco olio, sale e qualche ago di rosmarino fresco.I tempi e i gradi di cottura li trovate nel procedimento, ma considerate sempre che cuocere con la friggitrice non è uguale alla cottura in forno, dove basta mettere la zucca in teglia. Ma se seguite il procedimento passo passo, il risultato è eccellente.
TEMPI
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 18-20 minuti
Tempo totale 23-25 minuti
Difficoltà Facile
Costo Economico
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di zucca già pulita e affettata
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco
- Sale
Come fare la zucca in friggitrice ad aria
1. Preriscaldate la friggitrice a 200 °C per 1 minuto. Nel frattempo lavate, asciugate e tagliate le fette di zucca a dadi di circa 2 cm.
2. Mettete i pezzi in una ciotola, aggiungete l’olio, il sale e qualche ago di rosmarino. Mescolate bene per distribuire il condimento.
3. Sistemate la zucca nel cestello della friggitrice ad aria evitando di ammassare i pezzi. Cuocete a 200 °C per 18-20 minuti. Dopo 10 minuti scuotete il cestello e proseguite la cottura.
4. Controllate la cottura con una forchetta. La zucca in friggitrice ad aria è pronta quando risulta morbida all’interno e leggermente dorata sui bordi. Se necessario, continuate la cottura per altri 2-3 minuti.
Conservazione
La zucca cotta si mantiente in frigorifero per 2-3 giorni, chiusa in un contenitore. Prima di servirla potete scaldarla per pochi minuti sempre nella friggitrice ad aria.
Calorie della zucca in friggitrice ad aria
La zucca è un ortaggio poco calorico e anche con l’aggiunta di un cucchiaio di olio questa ricetta resta leggera. Una porzione apporta circa 140 calorie, quindi, se siete attenti alla linea, potete abbinarla facilmente a un secondo di carne alla griglia, pesce o uova per completare il pasto. Il valore è indicativo e cambia soprattutto se aumentate la quantità di olio.
Questo è il modo più facile e veloce per cuocere la zucca in friggitrice ad aria. Se cercate altre idee con questo ortaggio autunnale, qui sul sito e sulle nostre pagine social trovate zuppe con zucca surgelata, paste e dolci come la torta in tazza, ma anche pancake e consigli su come cucinare la zucca al forno.
