L’Insalata di finocchi e pompelmo rosa è un pietanza gustosa perfetta come contorno o per un pranzo light.
Crudo o cotto in padella, il finocchio è un ortaggio che costa poco, ha il pregio di avere calorie molto basse e si presta per preparare piatti saporiti e leggeri come questa insalata di finocchi e pompelmo rosa. Una gustosa variante di quella con arance e olive. Perfetta come contorno, ideale per un pranzo light questa insalata invernale si prepara in poche mosse. Ecco la ricetta passo passo.
Tempo di preparazione: 15. Minuti Cottura: 0
Costo basso
Ingredienti per 4 porzioni
- 4 finocchi teneri
- 1 pompelmo rosa
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe rosa
- pepe nero
Come fare l’insalata di finocchi e pompelmo rosa
- Togliere ai finocchi le foglie più dure.
- Tagliarli a fettine sottili, lavare bene ed asciugare
- Versare i finocchi in una insalatiera e condire con sale olio pepe rosa e pepe nero
- Sbucciare e tagliare a fettine il pompelmo , unire le fette all’insalata di finocchi
- Mescolare bene lasciare insaporire 5 minuti e servire
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