Cornetti fatti in casa farciti con una crema di ricotta e i fichi rossi. Come preparare la colazione perfetta e mangiare in modo sano. Ricetta veloce dei croissant dolci ripieni.
Come preparare una buona colazione sana con i cornetti farciti al momento con ricotta e fichi? Semplice, basta preparare i croissant in casa usando quelli surgelati che trovate al banco del supermercato.
La ricotta è un ingrediente a basso contenuti di grassi, mentre la frutta arricchisce di sapore questa colazione o merenda. Vediamo come preparare questo deliziosa colazione a base di latticini e frutta di stagione, e a seguire i consigli e le varianti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 cornetti surgelati
- 150 gr di ricotta vaccina
- 4 fichi verdi
- 2 cucchiai di latte
- Scaglie di mandorle
Come fare i cornetti farciti al momento con ricotta e fichi
Per preparare questa ricetta dovete seguire le indicazioni riportate sulla confezione dei cornetti surgelati. Mediamente i tempi di cottura dei croissant sono circa di 20/25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema di ricotta. Basta aggiungere il latte e mescolare con un cucchiaio di legno in modo da renderla più cremosa.
Ora lavate i fichi, asciugateli e tagliateli a fette e disponeteli su un piatto
Quando le brioche sono dorate in superficie toglieteli dal forno e lasciate che diventino tiepidi.
A questo punto divideteli a metà e spalmate la superficie interna con la crema di ricotta.
Disponete le rondelle dei fichi chiudete il cornetto lasciando intravedere la frutta, spolverate con le mandorle e servite i cornetti farciti con ricotta e fichi.
Varianti e consigli
In questa ricetta non abbiamo usato lo zucchero, volendo potete aggiungerlo nella crema di ricotta ma senza esagerare altrimenti i croissant diventano troppo dolci.
Se invece non vi piace la ricotta o siete intolleranti ai latticini, provate a sostituirla con un velo di marmellata di fichi.
E infine potete cambiare la ricetta trasformandola in un gustoso antipasto. Basta sostituire acquistare dei croissant salati e farcirli nello stesso modo o con bresaola e fichi.
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