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Home Verdure & Contorni

Asparagi con feta

by Valentina
10 Marzo 2024
in Verdure & Contorni
0
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Oggi vi propongo un contorno semplice e gustoso la ricetta di asparagi con feta. Quindi se siete in cerca di un contorno diverso, ecco la ricetta del giorno.

asparagi con feta

La combinazione di questi due ingredienti, sebbene inusuale per me, ha dato vita a un piatto ricco di sapore e perfetto per chi cerca qualcosa di leggero ma soddisfacente. La feta, con il suo caratteristico gusto salato e cremoso, si sposa perfettamente con la dolcezza degli asparagi verdi, creando un equilibrio di sapori molto gustoso. E ora vediamo come preparare in 4 semplici passaggi l’insalata di asparagi con feta.

Tempo di preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti

Ingredienti per 4 porzioni

500 gr asparagi verdi
1 confezione di feta
5 Cucchiai  di olio extra vergine di oliva
1 limone sale
Sale
Basilico

Ricetta insalata di asparagi con feta.

Pulite prima glia asparagi tagliando la parte più dura del gambo e lavateli sotto un getto di acqua.

Per cucinarli l’ideale è la cottura al vapore, ma se non avete la vaporiera lessateli in acqua  con poco sale per al massimo 15 minuti. Devono essere croccanti

Nel frattempo tagliate a pezzetti la feta  e disponetela in un vassoio da portata.

In una ciotola a parte  preparate il condimento per l’insalata: versate olio sale e il succo del limone e miscelate tutto
Quando gli asparagi sono pronti fateli scolare bene  e  poi adagiateli sopra il formaggio greco.

Aggiungete qualche foglia di basilico e condite con la salsetta di olio e limone.

L’insalata di asparagi e feta è pronta, servitela per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce come ad esempio il pesce spada in padella al limone o se preferite gustatevi questo piatto per un pranzo light.

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Consigli e conservazione

Quando cuocete gli asparagi e nel condimento aggiungete poco sale, la feta è già abbastanza salata pertanto molto saporita. Questa pietanza se avanza si conserva in frigo per 1 giorno o tra due piatti o nell’apposito contenitore per alimenti.

E se questa ricetta semplice di asparagi con feta vi è piaciuta, seguite Ricette in 30 minuti si Instagram, Facebook e Pinterest.

Tags: formaggioolioRicette con asparagi

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