Oggi vi propongo un contorno semplice e gustoso la ricetta di asparagi con feta. Non li avevo mai provati, e così complice una confezione di feta nel frigo ho preparato questo contorno. Io l’ho trovato ottimo, gli asparagi sposano bene il sapore della feta greca. Un piatto veramente ottimo da gustare anche per un pranzo leggero.
Ingredienti
500 G Asparagi verdi
1 confezione di feta
5 Cucchiai Olio D’oliva
1 limone sale
Sale
Basilico
Preparazione
Mondate gli asparagi e metteteli a lessare in acqua salata per 15 minuti . Nel frattempo tagliate a pezzi la feta a pezzi su un piatto da portata, unire gli asparagi e qualche foglia di basilico, Condire con 5 cucchiai di olio, ben emulsionati con il limone .
