Muffin, dolcetti veloci per l'autunno con tutto il gusto delle castagne. La crema di castagne o marmellata di marroni si trova facilmente in commercio già pronta, ma con un po’ di pazienza si può...
La pasta salsiccia e finocchi è un primo piatto facile originale, appetitoso e completo. La pasta salsiccia e finocchi è l’accostamento insolito fra la pasta e il finocchio fresco non è particolarmente frequentato dalla...
Un secondo di carne con pollo funghi gallinacci invitante e semplice da preparare Questa pietanza richiede l’uso di un solo recipiente e non presenta grandi difficoltà: l’unica accortezza richiesta sta nel controllare che il...
Un secondo mare e monti che abbina al pesce un ingrediente prezioso della stagione: i funghi. Ecco un ottimo piatto autunnale di funghi e calamari in umido che ha il vantaggio di cuocere assai...
Un antipasto con funghi e verdure saporito ma non troppo pesante, a cavallo fra estate e autunno. Gli champignon si trovano facilmente al supermercato, sono economici e molto versatili. Per questa ricetta potrete provare...
Dessert con fichi, ribes e una soffice crema pasticcera tiepida il dolce chic è servito! Fichi con crema pasticcera e ribes, ecco un dolce al cucchiaio di fine estate-inizio autunno di grande effetto. Assai...
Un primo piatto di pasta con i fichi e ricotta al forno sorprendente e ricco di contrasti inattesi Caldo e freddo, dolce e salato, piccante e aromatico. Questa pasta ai fichi e ricotta al...
Crumble di zucchine, un antipasto estivo insolito e completo pronto in un quarto d’ora. Questo crumble di zucchine nasce come sostanzioso antipasto per una cena estiva, ma può essere riconvertito, aumentando un po’ le...
Con il caldo dell’estate ci vuole un dessert fresco e leggero, a base di frutta, come questa sorta di macedonia colorata e sfiziosa. Anguria e melone sono di per sé sinonimo di estate, così...
Un secondo di carne da servire freddo (ma non il solito polpettone!) Questo piatto con carne di maiale fredda sesamo e peperoni dal gusto orientale si può consumare anche caldo, ma servito freddo sviluppa...
