Con i conchiglioni si fa sempre una bella figura sono un primo veloce infatti ottimo da servire per le occasioni speciali
- 400 gr di conchiglioni
- 400 gr di spinaci lessi
- 100 gr di pancetta affumicata
- parmigiano q.b
- olio q.b
- sale
- Preriscaldate il forno a 180 gradi
- Tritate gli spinaci lessi
- In una larga padella rosolate gli spinaci con la pancetta con poco olio
- Nel frattempo cuocete i conchiglioni in abbondante acqua salata e scolate molto al dente
- Farcite i conchiglioni con gli spinaci e disponeteli in una pirofila da forno leggermente oleata
- Spolverate di parmigiano e passate al forno per 5 minuti e per altri 5 minuti in modalità grill