Le ricette pasquali sono fortemente legate alla tradizione della cucina italiana con piatti spesso troppo pesanti, noi ti proponiamo invece 9 ricette facili e sane per la tua tavola di Pasqua senza venire meno alla tradizione.
Per il tuo menù di Pasqua scegli ricette facili e sane, puoi cucinare lo stesso piatti legati alla tradizione o ricette più particolari, con una cottura diversa e più leggera senza portare a tavola solo cibi pesanti, abbondanti e ricchi di calorie.
Qualunque siano le tue festività pasquali, in famiglia o con gli amici eccoti un menù da preparare in poco tempo con 9 ricette facili sane e veloci dall’antipasto al dolce, ma che ti faranno fare comunque bella figura.
Ricette Pasqua antipasti leggeri
Gli antipasti per il pranzo pasquale possono essere diversi, uova pesce o salumi ma ci sono tante varianti, ad esempio puoi proporre queste tartine con uova sode ripiene del rosso strapazzato con prezzemolo, e per decorare usa i ravanelli crudi tagliati a fette e prezzemolo trito.
L’alternativa alle solite tartine pasquali può essere quella di proporre come antipasto un piatto freddo totalmente diverso, ma sfizioso e scenografico. Molto dipende infatti anche da come serviamo un piatto a tavola quando si vuol fare bella figura, e visto che le uova si possono preparare in mille modi puoi servirle sode e frantumate in insalata su un letto di lattuga con dadini di prosciutto cotto e fette di cetriolo. Condisci con olio e sale o se preferisci con la maionese fatta in casa e il tuo antipasto pasquale diventa un piatto economico e speciale.
Ricette facili e sane: primi piatti leggeri per Pasqua
Da Nord a Sud Italia le ricette dei primi piatti della tradizione italiana spaziano dai ravioli alle fettuccine al casatiello rustico a paste al forno varie. Tutti piatti molto buoni ma al contempo sostanziosi e pesanti. Per stare più leggeri e gustare poi il secondo di carne potresti preparare un primo piatto di pasta gratinata con le verdure di stagione. Questa ricetta di farfalle con carciofi e spinaci al forno ad esempio si prepara in meno di 20 minuti. Compra le verdure surgelate falle lessare insieme alla pasta. Togli dal fuoco pasta e verdure 4 o 5 minuti prima del tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta, condisci con olio e parmigiano grattugiato e fai gratinare in forno per pochi minuti fino a quando la superficie non sarà dorata.
Se invece vuoi portare a tavola un piatto più sostanzioso ma sempre leggero una pasta con ricotta e prosciutto cotta la forno è semplice e ti fa fare una bella figura. Qui trovi la ricetta
Ricette secondi piatti Pasqua
Per restare nella tradizione del menù di Pasqua dobbiamo usare la carne di agnello, ma in 30 minuti cucinare il coscio o la spalla di agnello non è possibile, questo non significa rinunciare a un secondo piatto di carne saporito ci sono altre ricette veloci e saporite. tra le ricette facili e sane ci sono le costolette che si possono cucinare al forno impanate senza uova, ma con parmigiano e basilico tritato.Devi solo tritare il basilico e unirlo al parmigiano. La cottura delle costolette è di circa 20 minuti massimo, 10 per lato devi solo disporle su una teglia foderata di carta da forno.
Vuoi preparare un secondo saporito e veloce per la tua tavola di Pasqua? Questi straccetti con agnello prezzemolo e pinoli sono il piatto giusto per servire un secondo di carne originale. Qui trovi la ricetta
Ricette facili e sane per Pasqua: i contorni
Tra le ricette facili e sane nella tavola di Pasqua non possono mancare le verdure della stagione primaverile. Asparagi, fagiolini , patate arrosto e carciofi regnano sovrani ma una bella insalata fresca servita in coppa con carote sedano e mele fa la differenza. Condiscila con olio sale e limone o una vinaigrette con aceto balsamico.
Se invece vuoi servire degli asparagi come contorno per Pasqua, prova a farli arrosto in forno. Devi comprare degli asparagi freschi fini tagliare la parte più dura, sciacquarli e condirli solo con un buon olio e sale, disporli in un tegame e cuocerli al forno per 20 minuti.
Ricette dolci veloci per Pasqua
Per completare il nostro menù di ricette facili e sane per la tua tavola di Pasqua come dessert ti proponiamo un dolce al cucchiaio, coppette di crema pasticcera fatta in casa con cacao e biscotti. Trovi qui la ricetta
Come vedi anche a Pasqua si possono preparare ricette facili e sane ma soprattutto veloci e gustose senza ingrassare di 2 kg in un giorno.
Vedi anche: Come fare le costolette di Agnello
