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Home Antipasti

Involtini piccanti di salmone e speck

by Valentina
25 Giugno 2024
in Antipasti
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Involtini salmone e speckInvoltini piccanti di salmone e speck: una ricetta  raffinata e gustosa, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con sapori unici. Preparazione semplice e veloce

Le feste natalizie sono un’occasione perfetta per riunirsi con la famiglia e gli amici attorno a una tavola imbandita di delizie. Tra i piatti che possono rendere speciale il vostro menu natalizio, gli involtini piccanti di salmone e speck  sono una scelta raffinata e gustosa. Questa ricetta combina il sapore delicato del salmone con la nota affumicata dello speck, il tutto arricchito da un tocco di piccantezza. Perfetti come antipasto o secondo piatto, questi involtini di pesce conquisteranno il palato di tutti i vostri ospiti.

 Tempo di preparazione:  10 minuti Cottura: 15 minuti
 Ingredienti per 4 porzioni
  • 400 g di salmone già pulito e affettato
  • 6 fettine di speck
  • Peperoncino
  • Timo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Come fare gli involtini piccanti di salmone e speck

    1. Tagliate il salmone in rettangolini.
    2. Per la grandezza regolatevi rispetto alle fette di speck.
    3. Cospargete i rettangoli con una spruzzata di timo, un goccio d’olio e del peperoncino secondo il vostro gusto.
    4. Poi avvolgete ogni pezzetto di salmone in una fettina di speck.
    5. Potete chiudere l’involtino con uno stecchino oppure lasciarlo arrotolato senza chiusura.
    6. A questo punto mettetelo in una teglia con la carta da forno e lasciate che cuocia a 200 gradi per circa un quarto d’ora.
    7. Gli involtini sono pronti quando lo speck è dorato.
    8. Servite gli involtini piccanti di salmone caldi accompagnati da una salsetta per il pesce, oppure da una bella insalata invernale con barbabietola per fare un figurone.

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