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Home Primi piatti Ricette Pasta

Pasta con verdure cotte, crude e pecorino

by Valentina
23 Ottobre 2022
in Ricette Pasta
0
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pasta verdure cotte e crude

Anche una pasta con verdure cotte e crude, da fare al volo, con pomodori e spinaci surgelati arricchita dal pecorino può diventare un piatto speciale. Ecco la ricetta per preparare questo primo facile e saporito.

Questa ricetta di pasta con verdure sugelate cotte e crude insaporita dal pecorino è un piatto velocissimo e si prepara in circa 20 minuti. Per condirla usate anche un buon olio di oliva oltre il formaggio. Ecco la ricetta da seguire.

Preparazione 10 minuti Cottura: 10 minuti.
Ingredienti per 4 porzioni
  • 250 gr di spinaci surgelati
  • 4 pomodori rossi
  • 320 gr di pasta corta
  • 80 gr di formaggio pecorino
  • olio di oliva extra vergine
  • sale q.b

Come fare la pasta con verdure cotte crude e pecorino

In un pentolino fate cuocere gli spinaci con 1/2 bicchiere di acqua sale e olio. Togliete dal fuoco non appena saranno cotti e l’acqua sarà evaporata

Lavate e tagliate i pomodori a pezzi , quindi versateli in una ciotola capiente insieme agli spinaci

Adesso tritate con un coltello le verdure, unite sale olio e poco pecorino

Nel frattempo portate ad ebollizione una pentola con abbondande acqua salata

Cuocete la pasta e scolatela molto al dente

Nella stessa pentola ripassate la pasta insieme alle verdure

Spolverate di pecorino e servite ben calda la pasta con verdure cotte e crude

Varianti

Con questo tipo di ricetta potete usare anche altre tipologie di verdure, per esempio con il pecorino si sposano bene le cime di rapa che troviamo nella stagione autunnale, altrimenti tra i banchi del supermercato si trovano delle ottime bietole surgelate.

Per altre ricette di paste veloci con verdure vi consigliamo di guardare anche:

  • Pasta e piselli con uova
  • Timballo di pasta e verdure facile
  • Cime di rapa e gnocchi con cipolle croccanti
  • Carbonara con carciofi surgelati
3.2.2310
Tags: spinaci

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