Il tortino di patate e salame è una ricetta semplice ed economica ma molto gustosa. Un secondo piatto ricco che piacerà a tutti ed in particolar modo ai bambini.
Questo tortino si può fare anche con le patate lesse avanzate e lo potete gustare anche in occasione di una cena informale tra amici in alternativa alla solita pizza. La ricetta del tortino di patate al forno è molto facile, per farla bastano pochi ingredienti che avete in dispensa e 30 minuti del vostro tempo.
- Tempo di preparazione 10 minuti
- Cottura: 20/25 minuti
- Costo: economico
Ingredienti x 4 persone:
600 gr di patate
100 gr di salame a fettine sottili
70 gr di formaggio Parmigiano
25 cl di latte
80 gr di burro Burro
olio d’oliva extra vergine
Sale
Preparazione tortino di patate e salame
1)Preriscaldate il forno
2)Mondate le patate datele a fette sottili
3)Portare ad ebollizione abbondante acqua salata insieme al latte e fate lessare le patate per 10 minuti. Trascorso il tempo fatele scolare bene
4)Ungete una pirofila da forno con poco olio ed iniziare a disporre prima le fette di patate e condite con qualche fiocchetto di burro e parmigiano.
5)Iniziate ad alternare con strati di patate e salame, l’ultimo stato dovrà essere di patate.
6)Condire con burro e parmigiano ed infornate per 10 minuti in modalità statica, passate alla funzione grill e lasciate gratinare per 5 minuti
7)Togliete dal forno, lasciare riposare qualche minuto e servire caldo o tiepido questo tortino di patate e salame.
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