Una saporita e gustosa variante delle classiche crocchette di riso, da gustare come antipasto. Le crocchette con il riso bianco avanzato si preparano al volo e piacciono a tutti
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Con il [b]riso bianco[/b] o il[url href=”http://www.ricettein30minuti.it/risotto-limone-rosmarino-grana/”] risotto[/url] avanzato si possono cucinare delle ottime [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/crocchette-di-pollo-avena-e-paprika/”]crocchette[/url] con la [b]scamorza[/b], sono ottime come [b]antipasto [/b]perfette per l’aperitivo o un [b]buffet:[/b] Ecco come preparale velocemente
Ingredients
- 400 gr di riso avanzato
- 2 uova grandi
- scamorza
- pangrattato
- olio
Instructions
- Sbattete le uova
- Mescolate il riso avanzato con le uova
- Formate tante palline ed inserite in ognuna un pezzetto di scamorza
- Passatele nel pangrattato e friggete in abbondante olio caldo fino a quando diventeranno dorate
- Disponete le crocchette su un vassoio foderato da carta da cucina assorbente per togliere l’unto
- Trasferitele in un vassoio da portata e servite