Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste
No Result
View All Result
Ricette in 30 minuti
No Result
View All Result
Home Ricette secondi

Filetti di merluzzo con porri e pistacchi

by Valentina
27 Maggio 2023
in Ricette secondi
0
Condividi su FacebookCondividi su PinterestCondividi su Twitter

etti di merluzzo porri pistacchi

I filetti di merluzzo con porri e pistacchi sono un secondo di pesce congelato facile ed economico adatto per ogni occasione.

 La ricetta di questi filetti di merluzzo con porri e pistacchi è un modo per  dare sapore al pesce surgelato e rendere squisito quello fresco. Il merluzzo è un pesce che ha carni dal sapore delicato, e in questa ricetta incontra quello altrettanto delicato del porro, mentre i pistacchi sono la nota particolare di questa pietanza.
Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti
Ingredienti per 4 porzioni
  • 4 filetti di merluzzo congelati
  • scorza di un limone grattugiata
  • 80 gr circa (una manciata) di pistacchi salati tritati grossolanamente
  • due-tre cucchiai di pan grattato
  • 2 porri, solo parte bianca
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • qualche foglia di salvia
  • olio
  • sale
  • pepe

Come fare i filetti di merluzzo con porri e pistacchi

  1. Per iniziare fate decongelare il pesce
  2. In una ciotola mescolare i pistacchi, il pangrattato e la scorza di limone grattugiata, aggiungete sale e pepe.
  3. Affettate i porri a fette sottili.
  4. In una padella ampia versate un po’ olio e aggiugete il  porro fatto a fette. Quando inizia a diventare leggermente trasparente unite i filetti di merluzzo e fateli  rosolare da entrambi i lati a fuoco medio alto, quindi sfumate con il vino bianco.
  5. Quando  l’alcool è evaporato, abbassate la fiamma e cospargete i filetti di pesce con il composto con i pistacchi e lasciate cuocere a fuoco medio per altri 3 minuti

I filetti di merluzzo con porri e pistacchi ora sono pronti, serviteli caldi

Cosa abbinare ai filetti di merluzzo

Questo secondo di pesce è delicato ma saporito e si accompagna con un condimento mediterraneo semplice, per esempio pomodori in insalata sfiziosa, o con un classico contorno di zucchine in padella al vino facilissime da fare

Conservazione

Il merluzzo con porri e pistacchi non si conserva ma va consumato, al massimo si può  mangiare entro lo stesso giorno dopo avergli dato una scaldata.

Se ti è piaciuta questa ricetta di merluzzo surgelato vedi anche:
Merluzzo al forno grigliato ricetta semplice
Frittata di merluzzo surgelato
3.2.2089
Tags: Pesce azzurroporriRicette economiche

Potresti provare anche queste Ricette

Polpette di sgombro
Ricette secondi

Polpette di sgombro

by Valentina
22 Maggio 2023
bocconcini di tacchino con piselli
Secondi di carne

Bocconcini di tacchino con piselli

by Cecilia Nono
5 Febbraio 2023
omelette al formaggio
Ricette secondi

Omelette al formaggio filante e soffice

by Valentina
4 Gennaio 2023
lenticchie in umido e wurstel
Secondi di carne

Lenticchie in umido e wurstel, il secondo che mette tutti d’accordo

by Valentina
3 Gennaio 2023
Please login to join discussion

Search

No Result
View All Result

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.

No Result
View All Result
  • Antipasti
  • Primi piatti
    • Ricette Pasta
    • Ricette riso
    • Minestre e Zuppe
  • Ricette secondi
    • Secondi di carne
    • Ricette veloci con pollo
    • Ricette di pesce
  • Verdure & Contorni
  • Dolci
  • Ricette delle feste

Preferenze Privacy
Le ricette e foto pubblicate su questo sito sono di proprietà di Ricette in 30 minuti. pertanto sono protette dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche. Il sito Ricette in 30 minuti è di proprietà della società AM-TECH S.r.l con sede legale a Roma.