Mozzarella sedano e bottarga

Ricette da provare

antipasti estivi

Mozzarella sedano e bottarga è una variante del noto antipasto sardo di sedano e bottarga, una pietanza da gustare assolutamente se si sceglie la Sardegna come meta di vacanza.

Mozzarella sedano e bottarga
Author: Valentina
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Per preparare questo veloce e leggero [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/category/antipasti/”]antipasto[/url] estivo freddo l’importante è comprare delle buone [url href=”http://www.ricettein30minuti.it/mozzarella-fritta/”]mozzarelle[/url] di bufala ed una buona [b]bottarga di[/b] [b]muggine in polvere[/b] per portare a tavola un piatto squisito e leggero
Ingredients
  • Un sedano non troppo grande
  • 4 mozzarelle di bufala non troppo grandi
  • 60 gr di bottarga in polvere
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
Instructions
  1. Lavare il sedano togliere i filamenti e tagliare in bastoncini
  2. Disporre il sedano in un piatto da portata
  3. Condirlo con poco sale ed un filo di olio
  4. Disporvi sopra le mozzarelle , cospargere il tutto con la bottarga di muggine e servire

 

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