A noi italiani piace il caffè. Siamo famosi per la capacitá di chiedere e gustare il caffé con 1000 sfumature diverse al bar , e allora perché non gustarlo con questi deliziosi muffin?
Muffin al caffè
Recipe Type: Dolci
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12
I muffin al caffè sono un delizioso dolcino che diventa più goloso se accompagnato da un po’ di panna. Molto versatili i muffin si possono gustare ad ogni ora del giorno.
Ingredients
- Liquidi:
- 2 uova grandi
- 100 ml di yogurt
- 120 ml di olio di semi
- 70 ml di caffé
- Secchi:
- 220 gr di farina
- 25 gr di cacao amaro
- la punta di un cucchiano di cannella
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Instructions
- Scaldare il forno a 180 gradi
- Imburrare 12 stampi da muffin o riempirli con i pirottini.
- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti liquidi.
- In un’altra ciotola mescolare quelli secchi.
- Unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi mescolando con una spatola, sino a che siano ben integrati, non é necessario mescolarli in eccesso.
- Riempire gli stampini aiutandosi con un cucchiaio e cuocerli in forno caldo per circa 20 minuti. Fare la prova con uno stecchino, se dopo averlo inserito nel centri di un muffin esce secco, sono pronti.
- Far raffreddare e poi sformarli.
- Sono ottimi accompagnati da panna montata.
Questi muffin al caffè sono una delizia, li ho fatti e sono finiti subito. Della serie un muffin tira l’altro.
Grazie Valentina per il tuo commento, siamo contenti che i muffin che ti siano piaciuti.
A presto