La pasta fredda con salame è un primo piatto estivo particolare ideale per le cene veloci dell’ultimo momento. Scopri la ricetta
Questa pasta fredda con salame rientra fra le migliori ricette semplici e creative che puoi fare in pochi minuti e con pochi soldi.
Parliamo di primo piatto estivo perfetto per le cene veloci e sfiziose e da fare anche se hai ospiti. Puoi preparare comunque questa insalata di pasta fredda saporita la sera prima se vuoi portare il pranzo al lavoro, oppure cucinarla all’ultimo momento come indicato nella ricetta passo passo. Ecco come si fa una buona pasta fredda senza pomodori.
Tempo di preparazione 0 Cottura 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 gr di fusilli
150 gr di salame
100 gr. di emmental
Un mazzetto di foglie di basilico,
olio extravergine di oliva
sale q.b
pepe (facoltativo)
Come fare la pasta fredda con salame
La ricetta di questa insalata di pasta è piuttosto semplice. Ti serve un tegame per cuocere i fusilli e una ciotola o se preferisci zuppiera per condire e servire a tavola questa pietanza.
Come prima cosa metti l’acqua per la pasta nel tegame, se preferisci aggiungi il sale dopo oppure mettilo subito. Quando l’acqua bolle metti a cuocere la pasta.
Nel frattempo prepara il condimento: taglia prima il salame a fettine sottili, seguire taglia il formaggio emmental a dadini, spezza le foglie del basilico e versa tuti gli ingredienti nella ciotola. Quindi condisci con un buon olio di oliva
Ora scola la pasta al dente e falla raffreddare sotto un getto di acqua. Versa la pasta nella zuppiera condisci bene aiutandoti con due cucchiai e aggiungi altro basilico fresco.
La pasta fredda con salame è pronta se ti piace aggiungi una spolverata di pepe nero, altrimenti portala a tavola.
Consigli e varianti
A questa ricetta di insalata di pasta fredda con salame se vuoi puoi aggiungere dei pomodori secchi, se vuoi un sapore ancora più intenso oppure cambiare il tipo di formaggio e naturalmente il formato della pasta. Se avanza si conserva al massimo per due giorni in frigo chiusa dentro l’apposito contenitore per mantenere il cibo in frigorifero.
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